Закуски с икрой

Рецепт Кабачковой икры на зиму без закатки Икра овощная Кабачковая икра на зиму без закатки

Кабачки — 1.5 кг • Луковица — 300 г • Морковь — 500 г • Болгарский перец — 300 г • Томатная паста — 100 г • Острый перец — По вкусу • Соль — 3 ст.л. • Сахар — 1 ст.л. • Растительное масло — По вкусу (для жарки)