Кабачковая икра, запеченная в рукаве

asofaly
Рецепт от asofaly

Простой рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 114 кКал.

Рецепт кабачковой икры, запеченной в рукаве
Фото готового рецепта кабачковой икры, запеченной в рукаве

Хочу вас сегодня познакомить с очень простым вариантом (рецепт-находка) приготовления икры. Он идеально подходит для тех, кто не любит или не имеет возможности стоять у плиты и постоянно помешивать икру, боясь что она пригорит! Все просто: помыл, нарезал, поставил в духовку и занимайся своими делами. Затем все взбил/пюрировал и подавай к столу. Вкусно, нежно и ароматно! Интересно? Приступим. За идею рецепта большое спасибо Светлане! Если интересуетесь рецептами икры овощной, возможно вам будет интересен рецепт кабачковой икры.

Рецепт кабачковой икры, запеченной в рукаве

  • Общее время:  1 ч 20 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  114 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Украинская

Ингредиенты

  • морковь крупная - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец болгарский - 1 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • чеснок молодой - 3 зубчика
  • растительное масло - 3 ст.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • кабачки - 2 шт.

Как приготовить

Овощи вымыть. Затем нарезать кусочками, сложить в рукав для запекания. луковицы средние; морковь крупная; кабачки крупные; перец крупный; помидоры чуть больше среднего.

В пакет влить 2 3 ст. ложки растительного масла, приправить солью, сахаром и перцем, перемешать овощи руками поверх пакета. Пакет выложить на противень, сделать в пакете несколько проколов зубочисткой и поставить овощи запекаться в разогретую до 180 С духовку на 1 час.

Шаг 1: кабачковой икры, запеченной в рукаве

Пакет аккуратно разрезать (я уже и так была готова есть), содержимое пакета переложить в кастрюлю или миску.

Шаг 2: кабачковой икры, запеченной в рукаве

Бульон слить! Его очень много получается, но по необходимости можно будет добавить.

Шаг 3: кабачковой икры, запеченной в рукаве

Овощи пюрировать блендером.

Шаг 4: кабачковой икры, запеченной в рукаве

Переложить в емкости, дать остыть. Приятного аппетита!

Шаг 5: кабачковой икры, запеченной в рукаве

Вкусно и без хлопот.

Шаг 6: кабачковой икры, запеченной в рукаве

И еще кусочек.

Шаг 7: кабачковой икры, запеченной в рукаве

Рекомендую приготовить икру кабачковую, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

14 отзывов о рецепте

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Евгения Баданова
Евгения Баданова

Очень хороший и вкусный рецепт кабачковой икры, запеченной в рукаве, оценили и полюбили, спасибо!

domit
domit

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

rango2004
rango2004

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Бовыкина Зинка
Бовыкина Зинка

Asofaly, большое спасибо за рецепт кабачковой икры, запеченной в рукаве!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

antedari
antedari

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Лисина Марианна
Лисина Марианна

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

yanchik
yanchik

Вспомнила, еще готовила икру кабачковую вареную arecooking.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ikra-kabachkovaya-varenaya. Вкусняшка.

Василиса Осипова
Василиса Осипова

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

Сергиенко Тома
Сергиенко Тома

Обязательно сделаю кабачковую икру, запеченную в рукаве!!!

noutrinc
noutrinc

Asofaly, умничка!
Какой аппетитный рецептик кабачковой икры, запеченной в рукаве сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

endore2003
endore2003

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

hatofesi1977
hatofesi1977

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

enisso
enisso

Делала кабачковую икру, запеченную в рукаве один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

oringor
oringor

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))