Напитки

Детокс-коктейль

Морковь 200 г • Яблоки 400 г • Апельсин 2 шт. • Фреш лимонный 2 ст.л. • Льняные отруби 4 ст.л. • Имбирь 50 г • Минеральная вода 1 л • Мед 4 ст.л. • Сельдерей (стебель) для

Ягодный коктейль

Черешня 100 г • Ежевика 100 г • Клубника 100 г • Сахар 50 г • Молоко 400 мл

Жиросжигающий коктейль

Кефир нежирный 250 г • Корица 1/2 ст.л. • Имбирь 1/2 ст.л. • Перец красный молотый 1 щепотка

Коктейль из морских ежей

Свежая кинза (кориандр) по вкусу • Икра морских ежей по вкусу • Тертый имбирь щепотка • Сок лайма 2 шт. • Кунжутное масло по вкусу • Красный перец чили по вкусу • Черные кунжутные

Сироп из тархуна и мяты

Мята (лист) — 60 г • Эстрагон — 60 г • Сахар — 300 г • Вода — 300 мл • Лимон — 1 шт.

Зеленый коктейль со свеклой

Свекольная ботва — 100 г • Сельдерей — 1 шт. • Виноград — 70 г • Яблоко — 1 шт. • Огурец — 1 шт. • Вода — По вкусу

Вино из апельсинов и бананов

Апельсины - 2 кг • Изюм - 450 г • Бананы - 1 кг • Сахар - 1.3 кг • Вода - 2.8 л • Танин - 0.25 ч.л. • Дрожжи - по вкусу • Пектин - 1 ч.л.

Кефирный коктейль с яблоками и медом

кефир 400 мл • яблоки 3 шт. • мед 2 ст.л. • корица молотая по вкусу

Бананово-шоколадный коктейль

Банан — 2 шт. • Шоколад молочный — 50 г • Ванильное мороженое — 150 г • Молоко 2.5%-ной жирн. — 300 г

Вино из березового сока

Берёзовый сок — 2,5 л • Лимон — 1 шт. • Белое вино — 1 л • Сахар — 700 г

Фруктовый пунш с водкой

Сок апельсиновый 1 л • Сок лимона 1 л • Гранатовый сок 1 л • Водка 1,5 л • Картофельный крахмал 200 г • Содовая 0,5 л • Лимон 1/2 шт. • Краситель пищевой 1 пачка • Корица

Сладкие пончики лукумадес в сиропе

Сахар 1 столовая ложка • Пшеничная мука 2 стак. • Сухие дрожжи 1 столовая ложка • Соль 1 ч.л. • Растительное масло 3 стак. • Лимон 1/4 куска

Домашнее вино из санберри

Ягоды - 1 кг • Ранетки - 3 кг • Сахар - 2 кг • Вода - 10 л

Сироп из свежей кукурузы

сахар ванильный — 15 г • сахар — 650 г • кукуруза свежая — 3 шт. • вода — 1440 мл

Мидии в томатном соусе и коктейль хуго

лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • масло оливковое • помидор — 2 шт. • сахар — 55 г • соль • лимон — 1 шт. • мидии на ракушках • вода — 110 мл • вино игристое • вода

Напиток крамбамбуля

Водка 2200 мл • Мед натуральный 500 г • Минеральная вода 400 мл • Перец черный горошек 15 шт. • Белый перец 15 горошин • Перец душистый горошек 15 шт. • Корица 6 палочек +

Горячий напиток с боярышником и яблоком

боярышник — 1000 г • яблоко — 3 шт. • сок яблочный — 200 мл • вода — 1000 мл • сахар — 300 г • корица

Вино из смородины и винограда

Черная смородина - 10 кг • Виноград - 10 кг • Сахар - 0.5 кг • Вода - 2 л

Гранатовый сироп

гранат (крупный, спелый) 2 шт. • сахар 400 гр • лимонный сок 1 ст.л.

Коктейль Оргазм

#Ликер baileys - 30 млЛед - по вкусу Для сервировки: Вишня - 2 шт.Бананы - по вкусуСливки - по вкусу

Груши вареные в сиропе

Груши твердые 3-5 шт. • Вода 400 мл • Сахар 160 г • Корица (палочка) 1 шт. • Лимон (кружочек) 1 шт. • Сироп любой красный густой или джем (вишня, малина, смородина) 1 ст.л.

Напиток кэроб

Обезжиренное молоко — 225 мл • Кэроб — 1 ст.л. • Мускатный орех — По вкусу • Вода — 50 мл • Сахар — По вкусу

Брауни с фисташками и шоколадной глазурью с кленовым сиропом

масло сливочное - 175 г • шоколад - 115 г • сахар - 250 г • яйцо - 4 шт. • ваниль в стручках - 1 ст.л. • мука - 200 г • глазурь - по вкусу • сливки - 115 г • сироп кленовый

Коктейль слоями

Самбука — 20 мл • Абсент — 20 мл • Ликер сливочный — 20 мл • Гренадин — 5 мл

Банановый коктейль

Банан — 1 шт. • Мороженое сливочное — 2 шт. (шарики (около 4 ст.л.)) • Молоко — 200 мл • Ванильная эссенция — По вкусу

Коктейль Светофор

манго - ½ шт. • киви - 2 шт. • малина - 2 горсти • йогурт натуральный - 200 г

Коктейль невинная мэри

Помидоры (большие) 2 шт. • Перец болгарский (красный) 1 шт. • Сельдерей 1 стебель • Табаско 1 капля • Лимон (сок) 1/4 шт. • Соль • Перец (черный свежемолотый) • Лед (куби

Вино из ежевики

Ежевика 2 кг • Мед 1 кг • Вода 2 л

Малиновый коктейль с медом

Мед 20 г • Молоко 250 мл • Мороженое ванильное 100 г • Малина 50 г • Горький шоколад 20 г

Коктейль Приворотное зелье

Ликер Кюрасао 10 мл • Ликер 30 мл • Абсент 30 мл • Молоко 70 мл • Лед (кубики) 50 г

Коктейль Тропикана для друзей

манго - ½ шт. • киви - 2 шт. • апельсиновый сок - 20 мл • сок лайма - 30 мл • ликер - 20 мл • ром - 30 мл • лед - 5 шт.

Коктейль из арбуза и лайма

четверть среднего арбуза • 1 лайм • 1-3 ст.л. цветочного меда или коричневого сахара • бутилированная вода, по желанию

Маринованный морской коктейль

Морепродукты 400 г • Соевый соус 4 ст.л. • Масло подсолнечное 4 ст.л. • Помидоры 1 шт. • Перец болгарский 1 шт. • Лук 1 шт.

Айран из молока

Молоко — 1 стак. • Греческий йогурт — 2 ст.л. • Соль — 1 Щепотка

Горячий яблочный напиток со специями и сливочным маслом

лимоны - ½ шт. • гвоздика - 5 шт. • корица - 1 шт. • коньяк - 1 ст.л. • сливочное масло - 1 ч.л. • яблочный сок - 250 мл

Коктейль из спаржи и креветок

Вода 1 л • Зеленая спаржа 600 г • Креветки замороженные 250 г • Салат 200 г • Кетчуп 150 г • Сметана 150 г • Петрушка 1 пучок • Сливочное масло 20 г • Белое вино 1 ст.л. •

Рисовый напиток

Рис длиннозерный — 210 г • Вода — 1,2 л • Палочки корицы — 3 шт. • Молоко цельное — 120 мл • Сахар — 95 г • Экстракт ванили — 1/2 ст.л.

Апельсиновое вино

Вино — 2 шт. (бутылка сухого белого) • Гвоздика — 2 шт. • Лавровый лист — 2 шт. • Апельсин — 2 шт.

Арбуз в сиропе

Арбуз (мякоть) 500 г • Сахар 500 г • Лимон 0,5 шт. • Вода 20 мл

Вино из красной смородины

5 л чистой воды • 5 кг красной смородины • 2,5 -3,5 кг сахара

Вино из яблок

Яблоко — 10 кг (у меня сорт "Антоновка") • Сахар — 2240 г (280 г на 1 л сока) • Вода — 800 мл (100 мл на 1 л сока)

Коктейль Апероль шприц

Апероль 40 мл • Просекко 60 мл • Содовая 30 мл • Апельсин 1 ломтик • Лед (кубики) 1 стак.

Коктейль с лимончелло

Лимончелло — 60 мл • Сок апельсиновый свежевыжатый — 180 мл • Лёд дробленный — 1 стак. • Гренадин — 4 Капли • Дольки лимона или апельсина — 4 шт.

Напиток из меда

Брусника - 150 г • Мёд - 120 г • Вода - 1 л

Малиновый коктейль с корицей

малина - 300 г • молоко - 110 мл • сливки - 110 мл • корица - 3 ч.л. • мед - 2 ст.л.

Перепелки в кленовом сиропе

перепелки 3-4 шт. • чеснок 5 зуб • кленовый сироп 50 мл • соевый соус 100 мл • оливковое масло 50 мл • прованские травы (по вкусу) • перец (по вкусу)

Фруктовый коктейль

сахарные кондитерские украшения - по вкусу • бананы - ½ шт. • ревень - 1 стак. • ананасы консервированные - 0,3 стак. • яблоки - ½ шт.

Апельсиновый напиток Оранж

апельсин 1 шт. • сахар 200 г • сок лимонный 3 ст.л. • вода 2 л

Булочки с кленовым сиропом

мука 370 г • соль 5 г • дрожжи сухие быстрые 2.5 ч.л. • яйцо 1 шт. • молоко 130 мл • сливки 80 мл • масло сливочное 40 г • сахар коричневый 60 г • сироп кленовый 2 ст.л.

Вино без дрожжей

Виноград — 500 г • Вода — 1 л • Гвоздика — 8-10 шт. • Корица — 1 шт. • Целые ядра пшеницы — 80 г

Домашнее пиво

9 л чистой воды • 1 кг ржаного солода • 800 г сахара • 50 г пивных дрожжей • 30 г хмеля

Домашнее сливовое вино из сливы

Сливы - 1 кг • Вода - 1 л • Сахар - 200 г

Имбирно-лимонный напиток

1 л воды • 50 г корня имбиря • 1 лимон • 5 ч.л. меда • мята

Коктейль-слинг Малина и перец

малина 100 г • перец болгарский (красный) 100 г • лимонный сок 15 мл • сахарный сироп 10 мл • содовая 50 мл • лед (колотый) 250 г

Можжевеловое пиво

2 л воды • 200 г ягод • 50 г меда • 25 г дрожжей.

Напиток из кожуры апельсина

лимонная кислота - 1 ст.л. • сахарный песок - 100 г • апельсиновая цедра - 5 шт.

Цитрусовый коктейль с отрубями

помело 1.4 шт. • грейпфрут 1.4 шт. • клюквенный морс 50 мл • отруби "Лито" 2 ст.л. • мандарины 2 шт

Экстравагантный коктейль Скользкие соски

Самбука — 25 мл • Ликер "Baileys Irish Cream" — 25 мл (или Amarula) • Сироп "Гренадин" — 1 мл

Абрикосовый сироп

Абрикосы 700 г • Вода 1 л • Сахар 400 г

Вишневое вино

1 кг ягод вишни • 1 л воды • 700 г сахара

Зеленый коктейль Тархун

Эстрагон - 1 ветка (25-30 г) • Сахар - 50 г • Вода (негазированная) - 2 л • Лёд - 150-200 г • Лимон - по желанию

Кукурузный сироп

Кукуруза — 600-700 г • Вода — 1,5 л • Сахар — 1 кг • Лимон — 1 шт. • Соль — 2 ч.л. • Ванилин — 8-10 г

Макароны с морским коктейлем

Спагетти 300 г • Коктейль из морепродуктов 450 г • Помидоры 24 шт. • Оливковое масло 3 ст.л. • Вино красное сухое по вкусу • Базилик по вкусу • Чеснок 3 зубчик • Перец по

Напиток из базилика с лимоном

Лимоны 1 шт. • Базилик свежий фиолетовый 50 г • Фит парад 10 г

Пряная тыква в сахарном сиропе

тыква - 500 ст.л. • сахар - 125 г • корица - по вкусу • мороженое - по вкусу

Сироп из бузины

бузина цветы - 70 ст.л. • сахар - 1 кг • вода - 1 л • лимонная кислота - 20 г

Фруктово-кефирный коктейль

Кефир нежирный 800 мл • Смородина черная 40 г • Бананы 1 шт. • Сахар 1 ст.л. • Корица щепотка

Айран из кефира

Кефир — 100 мл • Вода — 100 мл • Соль — 0,5 ч.л. • Мята — По вкусу

Арбузный коктейль с лаймом

Арбуз 1/4 шт. • Лайм 1/2 шт. • Имбирь (корень) 20 г • Лед (кубики)

Белое вино полусладкое

Виноград — 10 кг • Сахар — 3 кг

Вино из крыжовника

Крыжовник — 1 кг • Сахар — 2 стак. • Вода — 1 л

Пиво с креветками

1 кг креветок • оливковое масло • лимон • чеснок • петрушка • острый красный перец

Бананово-арахисовый коктейль

Бананы 1 шт. • Молоко 250 мл • Сливки 30-33% 250 мл • Арахисовая паста (Peanut butter) 50 г

Блинчики с кленовым сиропом

Яйцо куриное – 1 шт. • Сахар – 3 ст.л. • Соль – 0,5 ч.л. • Молоко – 250 мл • Мука пшеничная – 320 г • Масло подсолнечное – 30 г • Сода – 0,5 ч.л. • Масло подсолнечное – для

Вино из сливы

Слива — 20 кг • Сахар — 4 кг • Вода — 6 л • Корица — 2 ст.л. (по желанию) • Дрожжи — 100 г

Груши, запеченные в апельсиново-пряном сиропе

груши - 2 шт. • апельсиновый сок - 4 ст.л. • корица - 1 щепотка • имбирь - 1 щепотка • бадьян - 1 звездочка • апельсиновая цедра - по вкусу • лимонный сок - по вкусу

Коктейль Ночной бриз

Гранат 360 г • Шампанское сухое 500 мл

Коктейль Перед сном

Кефир - 1 стак. (200 мл) • Груши - 1 шт.

Коктейль с розмарином и лаймом

2 веточки розмарина • 2 веточки петрушки • лайм • 2 ч.л. сахара • 30 мл водки

Лимонный напиток

Лимоны - 3 шт. • Мята- 4 ветки • Сахар - 1 стак. • Мед - 1-2 ст.л. • Вода - 3 л

Протеиновый коктейль с черникой и творогом

На две порции: Творог 1,5% - 150 гЧерника - 200 гМед жидкий - 2-3 ч.л.Молоко 0,5% - 150-200 гМята - по желанию

Сироп из лимонной кожуры

Лимонная кожура - 60 г • Сахар - 1 кг • Вода - 400 мл

Сливочный соус для Морского коктейля

Морепродукты 1 г • Сливки 150 мл

Тутовый дошаб

Вода 1/2 л • Белый тут 10 кг

Черный кофе со сливками

Сливки взбитые 15 мл • Сахар 5 г • Сливки 20%-ой жирности 20 мл • Вода фильтрованная 120 мл • Кофе молотый 10 г

Вино из жмыха

Жмых тёмного винограда — 5 кг • Вода очищенная — 5 л • Сахар — 1 кг

Коктейль Витаминная бомба с яблоком и киви

яблочный сок 100 г • киви 5 шт. • лимон(сок) 1 шт. • яблоки 1 шт. • корица молотая • сахар • лед

Коктейльная вишня

вишня - 1 кг • ликер Amaretto - ½ л • сахар - 250 г • апельсин - 1 шт. • анис - 1 г • корица в палочках - 1 шт. • лимонный сок - 100 мл

Крыжовник в сиропе

Крыжовник — 1 кг • Сахар — 700-900 г • Вода — 500 мл

Самогон из варенья

Вода — 30 л • Варенье — 6 л • Прессованные дрожжи — 300 г • Сахарный песок — 3 кг

Сироп из смородины

Черная смородина — 2 стак. • Вода — 1 стак. • Сахар — 1-2 стак. (по вкусу)

Домашний карамельный сироп

молоко 1 л • коричневый сахар 200 г • вода 30 г • соль 5 г • сода 5 г • ваниль 2 г • сахар 200 г • сливочное масло 150 г • сливки 100 мл • тростниковый сахар 400 г • вода

Коктейль Голубая лагуна

сироп - 50 мл • тоник - 350 мл • лаймовый сок - 20 мл • лед - по вкусу

Сироп из одуванчиков

Одуванчик - 200 шт. • Лимоны - 1 шт. • Сахар - 1 кг • Вода - 1 л

Карамелизованная морковь в кленовом сиропе

Морковь 1,399 кг • Кленовый сироп 1/4 стак. • Сливочное масло 2 столовые ложки • Крупная соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу

Крылышки куриные в лимонном сиропе

крылышки куриные 500 г • вода 500 мл • сахар 200 г • лимон 3 шт. • перец черный молотый

Куриные грудки с кленовым сиропом и клюквой

сок яблочный - 1 стак. • клюква - 1 стак. • соль - 1 • мука - по вкусу

Напиток из ревеня и черной смородины

черная смородина - 3 стак. • ревень - 400 г • сахар - 1 ½ стак. • вода - 1 ½ л

Коктейль Пина Колада

Ананасы - 40 г • Ром - 20 мл • Ликёр - 20 мл • Лед - по вкусу

Витаминный напиток из клубники и манго

клубники — 1 стак. • меда — 3 ст.л. • воды — 1/2 стак. • манго — 1 стак. • молока — 1/2 стак.

Йогуртовый коктейль с овсянкой и творогом

йогурт натуральный 200 г • бананы спелые 1 шт. • творог обезжиренный 2 ст.л. • овсяные хлопья 2 ст.л. • сахар 1 ст.л. • корица молотая 0.5 ч.л. • ваниль 1 г • мята свежая

Холодный лимонный пунш с шампанским

Белое сухое вино 1 л • Лимон 2 шт. • Сухое шампанское 2 л • Свежая мята 10 шт. • Сахарный сироп 100 мл