Овощная икра с тыквой, свеклой и яблоками
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 161 кКал.
Рецепт овощной икры с тыквой, свеклой и яблоками
Закуска хороша и как гарнир, и как самостоятельное блюда, а можно и на хлеб почти бутерброд. Употреблять лучше охлажденным.
Ингредиенты
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Зеленые яблоки 2 шт.
- Тертая тыква 300 г
- Свекла 2 шт.
- Томатный сок 100 мл
- Лимонный сок по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сладкая паприка 1/2 чайной ложки
Как приготовить
Репчатый лук нарезать не очень мелкими кубиками и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом, пассеровать до полупрозрачности.
Морковь помыть, почистить, потереть на крупную терку, соединить с луком в сковороде.
Яблоки (можно не чистить кто как считает нужным) нарезать кубиками и соединить со смесью в сковороде.
Тыкву потереть на крупную терку к содержимому сковороды.
Вареную свеклу потереть на крупную терку к содержимому сковороды.
Смесь в сковороде должна готовиться до состояния почти готов, когда, попробовав, вы обнаружите, что смесь дошла до этого состояния, вводите томатный сок, соль, молотый перец, сладкую паприку, сахар и лимонный сок по вкусу и тушите еще минут 7-10, непременно пробуйте. А вот чеснок уже лучше положить минуты за три до окончания приготовления блюда он отдась овощной смеси свой натуральный аромат и вкус и не будет привкуса жаренного чеснока, он бывает грубоват.
Рекомендую приготовить икру кабачковую, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Чудненький рецепт)))
Соня, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но овощная икра с тыквой, свеклой и яблоками, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала овощную икру с тыквой, свеклой и яблоками, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Забрала в закладки arecooking.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/ovoschnaya-ikra-na-zimu с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Соня здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без овощной икры с тыквой, свеклой и яблоками я не знаю)
Какой замечательный рецепт овощной икры с тыквой, свеклой и яблоками - яркий, красочный и аппетитный!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо за рецепт овощной икры с тыквой, свеклой и яблоками!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А овощную икру с тыквой, свеклой и яблоками обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Мои гости требовали добавки)))