Икра из баклажанов классическая
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 77 кКал.
Рецепт икры из книги Похлебкина. Что может быть более классическим?!
Все гениальное просто! Этот рецепт подтверждает эту крылатую (и неоспоримую, заметьте) фразу. Минимум ингредиентов, а вкус - не буду рассказывать, сами попробуете. Если интересуетесь рецептами икры овощной, возможно вам будет интересен рецепт икры иза баклажанова.
Видео рецепт
Рецепт икры иза баклажанова классической
Ингредиенты
- Баклажаны - 300 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Помидоры - 1 шт.
- Уксус - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить
Баклажан разрежьте пополам и поставьте в духовку запекаться на 25 минут при 180 градусах.
С помидора снимите кожицу (опустив в кипяток, а потом в холодную воду). Нарежьте помидоры кубиками.
Нарежьте лук кубиками и обжарьте с маслом до прозрачности. Добавьте помидоры и обжарьте все вместе. В процессе посолите и поперчите.
С готового баклажана снимите кожицу. Баклажан нарежьте кубиками и добавьте его к луку с помидором. Перемешайте, добавьте уксус. Протушите все вместе примерно 8 минут. Доведите до вкуса, добавив ваши любимые специи.
Икру можно оставить в той консистенции, что есть на данный момент, или измельчить ее при помощи блендера, мясорубки, сита.
Приятного!
Рекомендую приготовить икру иза кабачкова и баклажанова, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 о рецепте
Сегодня приготовила икру из баклажанов классическая!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили икру из баклажанов классическая вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Думаю приготовить овощную икру из баклажанов, кто-нибудь пробовал?
Какой интересный рецепт икры из баклажанов классическая:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Давно хочу попробовать сделать икру из баклажанов классическая))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо, inden1992, за изумительный рецепт икры из баклажанов классическая!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)