Икра из замороженных грибов
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 88 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол, фуршет. Рецепт икры из замороженных грибов относится к вегетарианским рецептам.
Ближе к зиме стоимость грибов значительно возрастает, поэтому многие замораживают их. Делюсь рецептом, как приготовить икру из замороженных грибов, которая станет отличной закуской для фуршета. Если интересуетесь рецептами икры овощной, возможно вам будет интересен рецепт грибной икры.
Видео рецепт
Рецепт икры из замороженных грибов
Для приготовления икры можно использовать не только замороженные, а и свежие грибочки. Можно брать один сорт или ассорти из разных грибов. Икра получается очень вкусной и отлично дополняет любой фуршет, а также обычный ужин. Такую икру подают порционно на хлебе или крекерах.
Ингредиенты
- Грибы замороженные — 300 г
- Луковица — 1 шт.
- Сметана — 150-200 г
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Подсолнечное масло — 1 ст.л.
Как приготовить
Чищу и нарезаю мелким кубиком репчатый лук. Сковороду ставлю на огонь и разогреваю с подсолнечным маслом, выкладываю лук и обжариваю до готовности, затем отставляю в сторону.
2. Смесь замороженных грибов размораживаю, а потом отправляю в кипящую воду и варю 25-30 минут, сливаю воду и перекладываю грибы на дуршлаг, чтобы ушла вся жидкость. Нарезаю отваренные грибы мелко.
3. На отдельной сковороде обжариваю грибы с добавлением подсолнечного масла, после испарения всей жидкости добавляю обжаренный лук и сметану, солю, перемешиваю и готовлю 5-7 минут.
4. Готовую икру немного остужаю и выкладываю на крекер, украшаю веточками зелени и подаю к столу.
Рекомендую приготовить свекольную икру, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Готовила икру из замороженных грибов точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.