Кабачковая икра в мультиварке с майонезом

Рецепт кабачковой икры в мультиварке с майонезом

• Общее время:  120 мин
• Рецепт на:  4 порции
• Калорий:  1062 кКалл
• Сложность:  Простой рецепт
• Национальная кухня:  Авторская
• Повод:  На обед, На ужин, Полезный обед, Легкий ужин

Среди множества вариантов приготовления кабачковой икры мое внимание привлек рецепт с добавлением майонеза. Я рискнула попробовать приготовить такую икру и была очень приятно удивлена вкусом готового блюда. Вкус икры получается сбалансированным и очень нежным. В этом рецепте я подробно расскажу, как приготовить кабачковую икру в мультиварке с майонезом. Это очень просто, главное подготовьте ингредиенты и включите свою маленькую помощницу. "Чудо-кастрюлька" сделает почти всю работу сама. Вам только надо будет добавлять необходимые ингредиенты и пробовать на вкус. Такую икру можно использовать вместо соуса к макаронам, как гарнир к мясу, или просто кушать с хлебом. Итак, начнем!

Ингредиенты

• Кабачки — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Томатная паста — 3 ст.л.
• Майонез — 3 ст.л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Соль — 1 ст.л.
• Перец горошком — 2-3 шт.

Как приготовить

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи очистите и хорошо помойте.

Кабачки очистите от кожицы и нарежьте средними кубиками.

Лук порежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупную терку.

В чашу мультиварки влейте пару ложек растительного масла, положите все измельченные овощи, посолите и выставьте режим "Тушение" на 2 часа. Время от времени помешивайте.

За 30 минут до окончания варки добавьте томатную пасту, хорошо перемешайте.

Потом положите майонез, перец горошком и лавровый лист. Закройте крышку и тушите дальше. При необходимости добавьте немного воды.

Кабачковая икра в мультиварке с майонезом готова. Приятного аппетита!

Рекомендую приготовить кабачковую икру с чесноком, мне этот рецепт понравился.