Овощная икра с ранетками

intinee
Рецепт от intinee

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 02 ч 00 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 80 кКал.

Рецепт овощной икры с ранетками
Фото готового рецепта овощной икры с ранетками

Эту икру всегда можно сунуть мужу под мышку, когда он собирается на зимнюю рыбалку. Он точно против не будет. Его друзья потом еще спасибо скажут. Да и дети намазанной на хлеб ее отлично едят. Если интересуетесь рецептами икры овощной, возможно вам будет интересен рецепт икры овощной.

Рецепт овощной икры с ранетками

  • Общее время:  02 ч 00 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  80 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Ингредиенты

  • Помидоры — 1 кг
  • Ранетки (кислых) — 5-6 шт.
  • Луковица — 3 шт.
  • Морковь — 3 шт.
  • Болгарский перец — 3 шт.
  • Стручок острого перца — 1 шт.
  • Растительное масло — 4 ст.л.
  • Сахар (песок) — 1 ст.л.
  • Соль (с горкой) — 1 ч.л.
  • Уксусная эссенция 70% — 1 ч.л.
  • Чеснок (очищенного, пресованного) — 1 ч.л.

Как приготовить

Помидоры хорошо вымыть. Лук и морковь очистить.

Перец и ранетки очистить от сердцевин и семян.

Все вместе пропустить через мясорубку в одну кастрюлю.

Шаг 2: овощной икры с ранетками

Поставить варить на средний огонь, помешивая варить 1час 30 минут.

Шаг 3: овощной икры с ранетками

Добавить соль, сахар и масло.

Шаг 4: овощной икры с ранетками

Пробить хорошо блендером в однородную массу.

Шаг 5: овощной икры с ранетками

Добавить прессованный чеснок.

Шаг 6: овощной икры с ранетками

Добавить уксус и перемешать.

Шаг 7: овощной икры с ранетками

Переложить в стерильные банки и закатать. Убрать под одеяло на ночь.

Шаг 8: овощной икры с ранетками

Вкусная овощная икра на зиму с ранетками готова.

Шаг 9: овощной икры с ранетками

Приятного аппетита и вкусной зимы!

Шаг 10: овощной икры с ранетками

Рекомендую приготовить икру из свеклы, мне этот рецепт понравился.

14 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
nooki
nooki

Спасибо за рецепт овощной икры с ранетками!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

lyuda87
lyuda87

Для овощной икры с ранетками вроде не сложно, можно попробовать.

Христина Горбунова
Христина Горбунова

Спасибо за отличный рецепт!

wather1986
wather1986

Это мой самый любимый рецепт овощной икры с ранетками, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

Бортник Марианна
Бортник Марианна

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

polli87
polli87

Очень интересный рецепт овощной икры с ранетками, сегодня обязательно попробую приготовить.

ildun
ildun

Кстати, когда я первый раз попробовала овощную икру с ранетками, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

yithui1979
yithui1979

Рекомендую овощную икру на зиму - блюдо на высшем уровне.

estina_77
estina_77

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим овощную икру с ранетками, спасибо огромное за рецептик!!!!

marta74
marta74

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по овощной икре с ранетками!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

derzhnikel_75
derzhnikel_75

А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.

Соломонова Алла
Соломонова Алла

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили овощную икру с ранетками вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

owond2001
owond2001

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

daceadipe1985
daceadipe1985

Яхууу)))наконец то закончила овощную икру с ранетками!
Спасибо за интересный рецепт!))))