Мороженое

Мороженое с кусочками булочки синнабон и коричным соусом

Молоко 3,2%-ное 200 мл • Сливки 30%-ные 200 мл • Сахар 85 г • Коричневый сахар 200 г • Ванильный стручок 1/2 шт. • Палочки корицы 5 шт. • Молотая корица 1,25 ч.л. • Пшеничная

Сливочное мороженое с дыней

Дыня 250 г • Сливки 220 г • Сгущенное молоко 30–50 мл

Томатное мороженое

Помидоры черри 200 г • Сливки 20%-ные 150 мл • Яйцо куриное 2 шт. • Лимонный сок 1/2 чайной ложки • Шоколад по вкусу • Загуститель для сливок Dr.Oetker 2 ч.л.

Сливочный пломбир

Молоко 125 мл • Сахар 100 г • Ванильный сахар 5 г • Сливки 35%-ные 300 мл • Яичный желток 3 шт.

Легкий клубничный бисквитный торт-мороженое

Мука - 0.5 стак. (200 мл) • Яйца - 4 шт. • Сахар - 0.5 стак. (200 мл) • Разрыхлитель - 0.5 ч.л. • Ванилин - 10 г • Клубника - 500 г • Мороженое - 1 кг • Кокосовая стружка

Клубничное мороженое

Клубника 400 г • Вода 50 мл • Сахар 75 г • Сливочный сыр 125 г • Сгущенное молоко 200 г • Сливки 500 мл • Печенье 100 г

Домашнее мороженое без яиц

Персики — 2-3 шт. • Сливки — 200 мл • Сгущенка — 0,25 стак. • Молотый миндаль — 30 г

Мороженое из маскарпоне

Сыр Маскарпоне 350 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 60 г • Молоко 100 мл

Апельсиновое мороженое с апельсинами

Молоко - 500 мл • Сливки - 300 мл • Сахар - 200 г • Апельсины - 1 шт. • Вода - 50 мл

Шоколадное мороженое с конфетами KitKat

Молоко 3,2%-ное 200 мл • Сливки 30%-ные 200 мл • Сахар 130 г • Соль щепотка • Кукурузный крахмал 3 ч.л. • Сливочный сыр 50 г • Какао-порошок 20 г • Темный шоколад 30 г • Конфеты

Соевое ванильное мороженое

Соевое молоко 125 мл • Соевые сливки 250 мл • Сахар 80 г • Кукурузный крахмал 3 ч.л. • Ванильный стручок 1 шт.

Клубничный торт-мороженое

250 г слоеного теста • 100 г клубники • 500 г сливочного сыра типа Маскарпоне • 400 мл йогурта • 10 г ванильного сахара • 1/2 стак. сахарной пудры

Базиликовое мороженое

Молоко — 200 мл (жирность 3,2%) • Сливки — 300 мл (жирность от 33%) • Сахар — 80 г • Желток яичный — 4 шт. • Базилик лимонный — 25 г

Мороженое из сирени

цветы (сирень) 3 веточка • йогурт (без добавок) 850 мл • вода 125 мл • сахар 200 г • смородина 150 г • яйца куриные 1 шт.

Нежнейшее банановое вегетарианское мороженое

Бананы 1,5 шт. • Ананас 80 г • Груши 2 куска

Пломбир

Молоко 300 мл • Сливки 35%-ные 110 мл • Сухое молоко 20 г • Сахар 60 г • Яичный желток 2 шт. • Фрукты по вкусу • Декстроза 20 г

Сливочное мороженое

90 г сахара (7 ст.л.) • 1 ч.л. ванильного сахара • 1,5 ст.л. сухого молока • 300 мл молока • 1 ст.л. картофельного крахмала • 250 мл сливок 35%

Мороженое с тархуном и оливковым маслом

Эстрагон 1 пучок • Молоко 3,2%-ное 300 мл • Сливки 30%-ные 200 мл • Сахар 90 г • Морская соль щепотка • Кукурузный крахмал 4 ч.л. • Оливковое масло 30 мл

Банановое мороженое

бананы спелые и вкусные - у меня было 6 громадных и толстых банана • молоко (если хотите сделать постное блюдо - используйте кокосовое молоко) 1/2 л • сахарный песок 100 г

Кунжутное мороженое

кунжут - 85 г • сахар - 100 г • молоко - 250 мл • сливки - 250 г • печенье - по вкусу

Мороженое Мохито

лайм - 200 г • ром - 50 г • ликер - 5 г

Мороженое Розочка

ряженка - 500 мл • шоколад молочный - 100 г • сахар - 50 г • яйца куриные - 1 шт. • ваниль в стручках - 1 г

Миндальный хрустящий торт-мороженое

сахар - ½ г • вода - ⅓ шт. • сливки - ¾ шт. • сахарная пудра - 2 шт. • бисквит - по вкусу • миндаль - по вкусу

Мороженое Ежевичный чизкейк

Сгущенное молоко 300 г • Обезжиренный сыр филадельфия 200 г • Крем-фреш 150 мл • Лимонная цедра 1 ч.л. • Ванильный экстракт 1 ч.л. • Лимонный сок 1 столовая ложка • Ежевика

Мороженое с ежевикой

сливки 33-35% - 500 мл • сахар - 100 г • соль морская - 1 ч.л. • ежевика - 300 г • яйца куриные - 6 шт. • молоко 2,5% - 300 мл

Мороженое с грецким орехом и кленовым сиропом

Молоко 3,5%-ное 300 мл • Сахар 3 столовые ложки • Яичный желток 4 шт. • Кленовый сироп 3/4 стак. • Жареные грецкие орехи 130 г • Соль щепотка • Сливки 38%-ные 50 мл

Ванильное мороженое

сливки 33-35% - 1 л • сахарная пудра - 170 г • яичные желтки - 8 шт. • ваниль в стручках - 2 шт.

Мятное мороженое

Сливки - 400 мл • Сахарная пудра - 170 г • Яичные желтки - 4 шт. • Мята - 5 шт. • Зеленый чай - 1 ч.л.

Жареное мороженое

1 л упаковка ванильного мороженого • 3 стак. кукурузных хлопьев, истолченных в крошку • 1 ч.л. молотой корицы • 3 яичных белка • 2 л растительного масла для обжаривания во

Торт-мороженое Смородинка

яйцо - 2 шт. • сахар - 60 г • мука - 60 шт. • картофельный крахмал - 12 шт. • соль - ¼ ч.л. • разрыхлитель - 1 ч.л. • сливки - 35 шт. • какао - 2 ст.л. • желатин - 10 г •

Запеченное мороженое

Мороженое (ванильное) 400 г • Сахар 1 стак. • Вода 75 мл • Яичный белок 4 шт. • Апельсин (апельсиновые чашечки для подачи) 4 шт.

Имбирное мороженое

молоко - 1 шт. • сливки - 26 шт. • имбирь - 80 г • желе - 1 шт. • лимонный сок - 2 веточки • сахар - 70 г

Смородиново-йогуртовое мороженое диетическое

смородина черная 1 стак. • йогурт натуральный 125 мл • ванильный сахар 10 г • листья мяты 5 шт. • сахар 2 ст.л. • соль 1 щеп • белок яичный 2 шт

Ягодное мороженое

сметана - 300 г • сливки 33-35% - 300 мл • ежевика - 100 г • малина - 100 г • сахарный песок - 100 г • яичные желтки - 4 шт.

Апельсиновое мороженое с апельсиновым соусом

желток куриный 3 шт. • сахар-песок 120 г • сливки питьевые 100 г • сливки жирные 400 г • апельсин 1 шт. • крахмал 1 ч.л. • сахар-песок 3 ст.л.

Банановое мороженое с корицей

Бананы 2 шт. • Лимонный сок 1 ч.л. • Молотая корица 1/2 чайной ложки • Ванильное мороженое 500 г

Сливочный пломбир с бергамотом

сливки - 450 мл • молоко - 200 мл • сахар тростниковый - 50 г • сахарная пудра - 50 г • яичные желтки - 4 шт. • чай эрл грей - 5 пакетов • крахмал - 20 г

Сыроедческое мороженое

Бананы 2 шт. • Орехи 50 г • Какао • Кокосовая стружка

Трехцветное полосатое мороженое

Клюквенный сок 1 стак. • Лимонад 1 стак. • Напиток Gatorade голубой 1 стак.

Черничное мороженое с лимонной цедрой

Молоко коровье (лучше высокой жирности) 250 мл • Молоко сгущенное 150 г • Черника (свежая или свежемороженная) 30-40 г • Цедра лимона 0,5 ч.л. • Кукурузные шарики, мята (для

Домашнее ореховое мороженое с кешью

яичные желтки - 4 шт. • молоко 3,2% - 335 мл • сливки 33-35% - 167 г • сахар - 130 г • ореховая паста - 30 шт. • кешью - 1 горсть

Фруктовое мороженое

клубника (или другие ягоды) 400 г • вода 560 мл • крахмал 2 ст.л. • сахар 250-300 г

Шоколадное мороженое Айс крим бель шоколата

1/2 стак. сахарного песка • 1 стак. сыра "Рикотта" • 1/2 ч.л. ванилина • 1/2 стак. мелко нарезанных сухофруктов • 1 стак. растопленного чёрного горького шоколада.

Сицилийское миндальное мороженое

молоко - 300 мл • сливки - 200 мл • миндаль - 100 г • миндальная эссенция - 1 стак.

Хлебное мороженое Семифреддо по-русски

сливки - 100 мл • сахарная пудра - 90 г • черный хлеб - 80 г • подсушенный миндаль - 50 г • яичные белки - 3 шт. • соль морская - 1 щепотка

Воздушное шоколадное мороженое

сливки 35% 200 • молоко 200 • шоколад 72 • сахар 50

Домашнее мороженое Вишня в йогурте

натуральный йогурт без добавок 1 л • молоко 3,2% 500 мл • сливки (33-35%) 250 г • кукурузный крахмал 3 ст.л. • сливочный сыр 5 ст.л. • патока карамельная 170 мл • свежая вишня

Кокосовое мороженое с ежевикой

кокосовое молоко - 425 мл • сливки 33-35% - 50 г • ежевика - 300 г • сахар коричневый - 3 ст.л. • лайм - 1 шт.

Мороженое домашнее

Клубника — 440 г (340 г - в мороженое, 100 г - в качестве добавки (нарезанные ягоды)) • Сливочный сыр — 220 г • Сметана — 1 стак. • Сливки средней жирности — 1/2 стак. • Лимонный

Мороженое из авокадо с жареным ананасом

Авокадо 3 шт. • Лайм 2 шт. • Сгущенное молоко 4 столовые ложки • Сметана 20%-ная 4 столовые ложки • Сливочное масло 3 столовые ложки • Консервированный ананас кольцами 3 шт.

Мороженое с шоколадом

Ингредиенты для соуса: Сливки 20% 1 стак.Яичный желток 2 шт.Ванильный сахар 10 гСахар 1/4 стак.Какао порошок 1 ст.л. Ингредиенты для мороженого: Мороженое ванильное 250 гГрецкие

Зимнее мороженое Тайская овсяная клюква

соль - по вкусу • клюква замороженная - 200 г • творог 9% - по вкусу • йогурт греческий - 150 г • мед - по вкусу • сахар - по вкусу • кокосовое молоко - 1 банка • кокосовая

Кофейный торт-мороженое

125 г шоколадного печенья • 120 г сливочного масла • 150 мл кофейного ликера • 1 ч.л. растворимого кофе • 75 г шоколада • 1 ст.л. сливочного масла • 250 г ванильного мороженого

Домашнее сливочное мороженое

молоко - 250 мл • сливки - 250 мл • сахар ванильный - 1 ч.л.

Мангово-апельсиновое мороженое на Halloween

сливки - 500 г • яйцо - 4 шт. • сахар коричневый - 70 г • манго - 1 шт. • апельсин - 1 шт. • сок - 3 ст.л. • апельсиновый экстракт - 1 ч.л.

Мороженое из банана и какао

Бананы 6 шт. • Молоко 2/3 стак. • Какао 4 ст.л. • Мед 2 ст.л.

Мороженое из черного кунжута

Молоко 3/4 стак. • Паста из черного кунжута 4 столовые ложки • Яичный желток 2 шт. • Сахар 1/2 стак. • Сливки 30%-ные 1/2 стак. • Черные кунжутные семечки 1 столовая ложк

Мороженое с базиликом

желтки 3 шт. • базилик 20 листиков (это будут где-то 3-4 веточки, в зависимости от размера, листочки с них нужно оборвать) • сахар 100 г (или по вкусу) • сливки (лучше 30%,

Персиковое мороженое

Молоко 200 мл • Персики (шт.) 3 шт. • Сливки 30-33% 500 мл • Яичный желток 5 шт. • Сахар (песок) 200 г

Шоколадное мороженое с брауни

шоколад - 200 г • сахар - 180 г • масло сливочное - 180 г • яйцо - 4 шт. • мука - 120 шт. • какао - 4 ст.л. • сливки - 700 мл • мороженое - по вкусу

Клубничное мороженое с базиликом

сливки жирные - 500 мл • молоко - 375 мл • клубника замороженная - 500 г • сахарная пудра - 250 г • базилик свежий - 2 веточки • перец черный свежемолотый - ½ ч.л.

Шоколадно-банановое мороженое

Бананы 3 шт. • Молоко 1/2 столовой ложки • Сметана 5 ч.л. • Сахар по вкусу • Ванилин на кончике ножа • Шоколадные конфеты 8 шт.

Банановое мороженое с овсяным грильяжем

банан 1 шт. • творог 200 г • сливки 4 ст.л. • сахарная пудра • сахар 75 г • пюре яблочное 2 ст.л. • хлопья овсяные 2 ст.л. • мед 1 ст.л. • орехи грецки 3 ст.л.

Кофейно-ванильное мороженое с тоффи

Молоко 360 мл • Сливки 600 мл • Сахар 75 г • Коричневый сахар 65 г • Растворимый кофе 2 ч.л. • Эспрессо 1/2 чайной ложки • Ванилин 1/2 г • Соль щепотка • Яичный желток 4 шт.

Мороженое из банана и клубники

Клубника - 350 г • Банан - 2 шт. • Сахар коричневый - 5 ст.л. • Сахар ванильный - 1 ст.л. • Сливки с жирностью 32-35% - 150 мл

Мороженое на копченом сене

Молоко 500 мл • Сливки 300 г • Яичный желток 200 г • Сахар 150 г • Желатин 5 г

Мороженое с мятой и шоколадом

Молоко - 300 мл • Сливки - 500 мл • Мята - 150 г • Сахарная пудра - 50 г • Шоколад - 50 г

Фруктово-ягодное мороженое

пюре 65 г • пюре яблочное 65 г • крахмал кукурузный 10 г • сахар-песок 100 г • вода 500 г

Шоколадное мороженое

Сливки 40 мл • Шоколад молочный 50 г • Молоко 50 мл • Яйцо куриное 3 • Сахар 100 г • Коньяк 1-23 ст.л.

Домашнее банановое мороженое

Сливки 10-20% — 100 мл • Банан — 3 шт. • Орехи или ягоды — По вкусу

Мороженое с базиликом и лимоном

молоко - 500 мл • жирные сливки - 200 мл • сахар коричневый - 100 г • лимон - 1 шт. • яичные желтки - 4 шт. • большой пучок базилика - 1 шт.

Черничное мороженое

черника - 500 г • сахар - 100 г • йогурт - 200 мл • лимоны - по вкусу • кокосовая стружка - по вкусу • печенье - по вкусу • черная смородина - по вкусу

Мороженое сливочное Детство

вишня - 40 г • сливки 33-35% - 600 г • молоко сгущенное - 380 г • ванилин - 2 г

Мятное мороженое с шоколадом

большой пучок мяты • желтки 3 шт. • молоко 300 мл • сливки (30% жирности) 300 мл • тёмный шоколад + 20-30 мл сливок 50 г • сахар 125-135 г (или по вкусу) • молоко 250 мл •

Сырное черничное мороженое

сыр сливочный - 1 г • молоко - 2 г • сливки 35-38% - 3 г • сахар - 4 г • ваниль в стручках - 6 шт. • печенье - 7 г • черника - 8 г

Творожно-малиновое мороженое

творог обезжиренный - 500 г • малина замороженная - 200 г • малина - 200 г • сахарный песок - 150 г

Ягодное мороженое Вкус лета

сливки - 500 г • молоко - 1 стак. • черная смородина - 300 г • варенье - 2 ст.л. • сахарная пудра - 1 ст.л. • яичные желтки - 3 шт. • вода - 50 мл

Мороженое из базилика

Молоко 200 мл • Сливки 30-33% 500 мл • Яичный желток 4 шт. • Базилик свежий зеленый 50 г • Сахар (песок) 120 г • Цедра лимонная тертая 1 ч.л.

Апельсиновое и персиковое мороженое

кефир - 1 стак. • сахарная пудра - 100 г • апельсин - 1 шт. • персики - 1 шт. • мороженое - по вкусу

Карамельно-вишневое мороженое с корицей

ванилин - ½ шт. • вода - 50 мл • сахар коричневый - 150 г • сливки - 33 мл • корица - 1 шт. • вишня замороженная - 300 г

Мороженое во фруктовой корзиночке

апельсин - 1 шт. • киви - 1 шт. • мороженое - 200 г • сахар - 100 г

Шоколадно-фаджевое мороженое

сливки - 600 мл • шоколад темный - 200 г • сахар коричневый - 100 г • яйцо - 4 шт. • сироп кукурузный - ⅓ шт. • масло сливочное - 3 ст.л.