Томатное мороженое
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 4 ч 30 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 282 кКал. Нам понадобится Блендер.
Рецепт томатного мороженого
Ингредиенты
- Помидоры черри 200 г
- Сливки 20%-ные 150 мл
- Яйцо куриное 2 шт.
- Лимонный сок 1/2 чайной ложки
- Шоколад по вкусу
- Загуститель для сливок Dr.Oetker 2 ч.л.
Специальное оборудование:
Блендер
Как приготовить
Помидоры черри (брать спелые, сладкие, без повреждений) измельчить в блендере. Протереть через сито.
Куриные яйца хорошо вымыть теплой водой, обсушить. Разделить на желтки и белки. Белки взбить с половиной сахара и 1/2 ч. л лимонного сока. Сливки взбить, добавив загуститель для сливок. Если сливки взять 33-35%, то загуститель не нужен.
Желток взбить с остальным сахаром
К протертым помидорам добавить взбитые белки и аккуратно снизу вверх перемешать.
Добавляем желтки и аккуратно перемешиваем.
Добавляем сливки. Все аккуратно перемешиваем снизу вверх. Переливаем осторожно в подготовленную форму (можно выстелить пищевой пленкой, тогда будет удобно доставать) или смешать ингредиенты в стеклянной миске и в ней отправить в морозилку.
Отправляем в морозилку до застывания. Периодически (3-4 раза) перемешивая, чтоб мороженое застывало равномерно.
Когда мороженое застынет и будет готово достаем, раскладываем в креманки, стаканы и т. д. Сверху украшаем тертым шоколадом или шоколадными каплями.
Рекомендую приготовить мороженое с базиликом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Seadluc спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибочки seadluc
попробуем обязательно
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает томатное мороженое, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
И от меня вот ссылка на мороженое с ежевикой.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я томатное мороженое не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как томатное мороженое у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Томатное мороженое прелесть, спасибо за рецепт
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от томатного мороженого.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Seadluc, Рецепт просто прелесть!
Seadluc, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)