Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 464 кКал.
Кокосовое мороженое с ежевикой легкий десерт с нежной кислинкой, прослойкой ягод и ягодным экспресс-джемом. Основа рецепта рецепт Андре-шефа Мороженое с малиной на косовом молоке, исходную рецептуру немного откорректировала. Вкус ежевики интересно сочетается с кокосовым, мороженое отличается от обычного молочного или сливочного, вкус кокоса чувствуется, ягоды не доминируют. Для постного варианта можно обычные сливки заменить на кокосовые. Приятного! Если интересуетесь рецептами мороженого, возможно вам будет интересен рецепт сливочного мороженого.
Подготовим продукты. Банку кокосового молока, сливки, ягоды, лайм и сахар коричневый.
Отделяем по 1-2 ягодки ежевики на формочку. Соединяем сахар и оставшуюся ежевику, нагреваем три минуты.
Ягоды пускают сок. Получается быстрый джем.
Измельчаем блендером.
Молоко кокосовое взбиваем, обычно молоко разделяется на сливки и воду, но за пару движений венчика приобретает однородность. Добавляем сливки, для постного варианта сливки кокосовые.
Слегка взбиваем венчиком.
Выжимаем половинку лайма.
Кладем третью часть ежевики к молоку, перемешиваем.
В формочки кладем пару ягод ежевики, наливаем молоко, оставляя чуть незаполненные формочки.
Даем чуть замерзнуть, минут 30, наливаем ежевику. Можно к молоку добавить всю ежевику (шаг 8), тогда мороженое будет более насыщенного цвета и замораживать конусы сразу же, не слоями. Замораживаем 3-3,5 часа.
Вот такое мороженое получается, зонтики мороженое с прослойкой ягод и конусы мороженое из насыщенного ежевикой кокосового молока. Мороженое с кислинкой лайма, с кисло-сладкой ежевикой. Перед подачей даем чуть оттаять. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить мороженое с базиликом, мне этот рецепт понравился.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Спасибо, очень понравилось оформление кокосового мороженого с ежевикой!
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Я еще не делал кокосовое мороженое с ежевикой, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Здравствуйте все! Только что я приготовила мороженое с ежевикой arecooking.ru/deserty/morozhenoe/morozhenoe-s-ezhevikoi. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю кокосовое мороженое с ежевикой.
Да да вкусняха)
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Томнюк, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Томнюк, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.