Шоколадное мороженое

Рецепт от aleksandra71

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 300 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 273 кКал.

Фото готового рецепта шоколадного мороженого

Рецепт шоколадного мороженого

Общее время: 300 мин
Рецепт на: 2 порции
Калорий: 273 кКалл
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Авторская

Ингредиенты

Сливки 40 мл
Шоколад молочный 50 г
Молоко 50 мл
Яйцо куриное 3
Сахар 100 г
Коньяк 1-23 ст.л.

Как приготовить

ИНГРЕДИЕНТЫ: 40 мл жирных сливок, 50 г шоколада, 50 мл молока, 3 желтка, 100 г сахара, по желанию - 1-23 ст. л. коньяка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Шоколад мелко порежьте или натрите его на терке, яичные желтки разотрите с ложкой сахара, вмешайте в них молоко и черный шоколад. Массу перелейте в небольшую кастрюльку и поставьте на средний огонь. Варите до полного растворения сахара и шоколада до полного загустения, при этом постоянно помешивая. Затем массу остудите. Сливки взбейте в большой миске. Положите к ним холодную шоколадную массу и перемешайте все до однородной смеси. Положите массу в подготовленную емкость и оставьте в морозилке до полного застывания. Готовое мороженое при желании полейте коньяком.

Рекомендую приготовить мятное мороженое, мне этот рецепт понравился.