Сырное черничное мороженое
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч 17 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 158 кКал.
Первый раз попробовали сырное мороженое во время свадебного путешествия по Италии. Долго пытались повторить его рецепт уже дома, но в итоге изобрели свой вариант. Если интересуетесь рецептами мороженого, возможно вам будет интересен рецепт сливочного мороженого.
Рецепт сырного черничного мороженого
Ингредиенты
- сыр сливочный - 1 г
- молоко - 2 г
- сливки 35-38% - 3 г
- сахар - 4 г
- ваниль в стручках - 6 шт.
- печенье - 7 г
- черника - 8 г
Как приготовить
Для начала нужно подготовить все ингридиенты и емкость, в которой планируется заморозка мороженого. В моем случае это мороженица, но можно использовать и контейнер, который необходимо предварительно поместить в морозильную камеру.
Молоко и сливки наливаем в кастрюлю, к ним добавляем семена ванили. Довести до кипения и оставить примерно на 20 минут немного остыть.
Взбиваем желтки с сахаром. И добавляем полученную белую массу к ванильно-молочной основе. Вновь доводим до кипения.
Добавляем сливочный сыр "Viola" и тщательно перемешиваем, варим на слабом огне примерно 10 минут до загустения.
Готовую массу помещаем в мороженицу и добавляем к ней чернику и печенье. Выставляем режим приготовления мороженого.
Приготовленное мороженое формируем в шарики и украшаем печеньем и несколькими ягодами. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить ягодное мороженое, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Малия, рецепт сырного черничного мороженого ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
А я делала сырное черничное мороженое строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Сырного черничного мороженого просто супер, мои гости все были в восторге!!! Малия, спасибо!
Очень интересная ссылка о ванильном мороженом.
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))
Малия, рецепт замечательный, спасибо!
Малия, спасибо вам огромное!!!
сырное черничное мороженое супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Малия ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.