Вино из сливы
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 102600 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит примерно 321 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.
Напитки, приготовленные своими руками, порой даже сравниться не могут с теми, что стоят на полках магазинов. Если у вас есть желание, я расскажу вам, как приготовить вино из сливы в домашних условиях. Если интересуетесь рецептами напитков, возможно вам будет интересен рецепт вина иза яблока.
Видео рецепт
Рецепт вина иза слив
Перед вами довольно простой рецепт вина из сливы в домашних условиях. Вы можете повторить не только этот классический вариант, но и сделать крепленый напиток, например, или же ароматизированный. Вино имеет красивый красный или насыщенный желтый (в зависимости от сорта фруктов) цвет, тонкий аромат и вкус.
Ингредиенты
- Слива — 20 кг
- Сахар — 4 кг
- Вода — 6 л
- Корица — 2 ст.л. (по желанию)
- Дрожжи — 100 г
Как приготовить
Начать процесс следует с того, что промыть как следует все сливы, обсушить их немного и, разломав пополам, удалить косточки. Лучше всего в рецепте приготовления вина из сливы в домашних условиях использовать хорошо дозревшие фрукты, мягкие и сочные.
2. Выложите их в подходящую емкость, залейте небольшим количеством воды и отправьте на огонь. Фрукты нужно немного проварить на среднем огне, чтобы они стали мягкими. Чтобы ускорить процесс, можно проварить их небольшими порциями.
3. На следующем этапе необходимо тщательного перетереть мягкие фрукты через сито. После в полученную массу добавьте сахар и дрожжи. Все как следует перемешайте и разлейте по бутылям. Накройте крышками с гидрозатвором и оставьте для брожения в теплом месте. Когда процесс завершится, аккуратно слейте вино без осадка и при необходимости добавьте еще немного сахара. Оставьте еще дня на 3.
4. После еще раз профильтруйте вино, отправьте его в чистые бутылки. Уберите в темное место и оставьте до полного вызревания.
5. Попробовать, что у вас получилось, можете месяца через 3. Вот и все, теперь вы знаете, как приготовить вино из сливы в домашних условиях. Для любителей экспериментов также могу предложить добавить в процессе корицу, что придаст некую изюминку готовому напитку не только в аромате, но и во вкусе.
Рекомендую приготовить вино иза апельсинова и бананова, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
10 о рецепте
Спасибо:D
Будем пробовать!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Делала вино из сливы только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Кстати, когда я первый раз попробовала вино из сливы, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Обязательно сделаю вино из сливы!!!
Попробуйте приготовить вино без дрожжей, там все по шагам расписано.
Athith, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении вина из сливы.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо, athith, за изумительный рецепт вина из сливы!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)