Сироп из бузины

nemina_92
Рецепт от nemina_92

Простой рецепт швейцарской кухни. Его можно приготовить за 1 д 12 ч 30 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 105 кКал.

Рецепт сиропа из бузины
Фото готового рецепта сиропа из бузины

Сироп из бузины ароматнейшее дополнение к различным блюдам: от мороженого до фруктовых вареников. Сиропом можно пропитывать бисквиты, добавлять в крем для нежной отдушки. На сайте размещен рецепт постного морковного пирога с таким сиропом. Готовлю такой сироп не первый раз, как-то вместо лимонной кислоты (не было под рукой) добавила уксус яблочный. Приятного аппетита! За рецепт спасибо Ольге С. Если интересуетесь рецептами напитков, возможно вам будет интересен рецепт повидла из бузины.

Рецепт сиропа из бузины

  • Общее время:  1 д 12 ч 30 мин
  • Рецепт на:  3 порции
  • Калорий:  105 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Швейцарская

Ингредиенты

  • бузина цветы - 70 ст.л.
  • сахар - 1 кг
  • вода - 1 л
  • лимонная кислота - 20 г

Как приготовить

Подготовим продукты. Смешиваем воду, сахар и кислоты, кипятим. Соцветия не моем, только стряхиваем букашек, если есть. Закладываем цветы бузины в сироп на 2-3 дня при комнатной температуре, или на 5 дней в холодильнике. Периодически помешиваем.

Процеживаем сироп.

Шаг 1: сиропа из бузины

Ставим нагревать, доводим до кипения и выключаем.

Шаг 2: сиропа из бузины

Пока варится сироп, стерилизуем бутылки, 10 минут на пару и просушиваем в духовке.

Шаг 3: сиропа из бузины

Разливаем сироп по бутылкам, закрываем, даем остыть. Храним в прохладном темном месте. После открытия в холодильнике. Приятного аппетита!

Шаг 4: сиропа из бузины

Рекомендую приготовить сироп из тархуна и мяты, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

9 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Пикалева Светлана
Пикалева Светлана

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Приймак Гала
Приймак Гала

Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!

ringer2004
ringer2004

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

roza88
roza88

Уже второй раз сироп из бузины делаю.
Просто восхитительно.

onearendi1986
onearendi1986

Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик сиропа из бузины.
nemina_92, спасибо!!!

ursem
ursem

квас из бузины тоже интересный вариант.

Надя Нагорнова
Надя Нагорнова

А я думала разбираюсь в приготовлении сиропа из бузины:D:D, а здесь такое:)

lothowan
lothowan

Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)

a4kareg2004
a4kareg2004

ПОНРАВИЛОСЬ)))