Вино из крыжовника

lida91
Рецепт от lida91

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 108300 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 55 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на праздничный стол.

Рецепт вина из крыжовника
Фото готового рецепта вина из крыжовника

Возможно, вы не знали, но из крыжовника получается ароматное и душистое вино. Насыщенность вина напрямую зависит от того, насколько долго оно будет дозревать. Такой напиток украсит любой праздник! Если интересуетесь рецептами напитков, возможно вам будет интересен рецепт вина из яблок.

Видео рецепт

Рецепт вина из крыжовника

  • Общее время:  108300 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  55 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На праздничный стол

Расскажу, как приготовить вино из крыжовника в домашних условиях. Перед тем, как приступать к приготовлению вина, важно знать несколько нюансов. Брожение вина - очень интенсивный процесс, так что рекомендую наполнять банки с крыжовником и сиропом на 2/3, а под банку ставить тазик, чтобы жидкость не проливалась. Дозревание вина не быстрый процесс: чем дольше будет зреть, тем богаче и насыщеннее получится конечный вкус напитка. Удачи!

Ингредиенты

  • Крыжовник — 1 кг
  • Сахар — 2 стак.
  • Вода — 1 л

Как приготовить

Ягоды крыжовника тщательно перебираем и промываем под холодной водой. Затем нужно размять крыжовник в глубокой миске, воспользовавшись толкушкой.

Из сахара и воды сварите сироп (сахар должен полностью раствориться). Сироп остудите, залейте им ягоды. Удобнее всего уложить ягоды в большую банку и залить их сиропом. Перемешайте ягоды с сиропом деревянной ложкой, накройте банку марлей и оставьте на 6-7 дней в теплом месте.

Шаг 1: вина из крыжовника

Мезгу, которая поднимется на поверхность, аккуратно удаляем. Жидкость переливаем в чистую банку и закрываем крышкой с водяным затвором. Оставляем напиток бродить на 6-7 недель.

Шаг 2: вина из крыжовника

Молодое вино процедите и разлейте по бутылкам. Напиток должен дозреть в прохладном месте (примерно 1-2 месяца). Удачи!

Шаг 3: вина из крыжовника

Рекомендую приготовить домашнее вино из санберри, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Василина Зацепина
Василина Зацепина

Спасибо огромное за рецепт! вино из крыжовника супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

Тома Оганбекова
Тома Оганбекова

Прочитала, надо попробовать.

Шашкова Юлия
Шашкова Юлия

Сделала вино из крыжовника всё было очень вкусно отличный рецептик

ungat
ungat

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Вера Хамитова
Вера Хамитова

Очень аппетитно!
Забрала рецептик вина из крыжовника в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

anya91
anya91

Ну очень вкусно! Расскажу вам о вине без дрожжей arecooking.ru/napitki/vino-bez-drozhzhei. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

anima1980
anima1980

Обязательно сделаю вино из крыжовника!!!

zinka82
zinka82

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

Онашко Ириша
Онашко Ириша

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

hessomal1997
hessomal1997

Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю вино из крыжовника)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Чепурова Женя
Чепурова Женя

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

icrisu
icrisu

Вино из крыжовника - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...

alexold1970
alexold1970

Я сделаю на Новый год!