Кофе

Инжирный кофе по-турецки

Тростниковый сахар 1 ч.л. • Сушеный инжир 1,5 шт. • Молотый кофе 1,5 ч.л. • Молотая корица на кончике ножа • Вода 100 мл

Кофе Латте

Кофе 50 мл • Молоко 150 мл • Сахар по вкусу

Кофе с острым перцем и медом

Молоко 150 мл • Эспрессо 150 мл • Перец чили 3 шт. • Мед 3 ч.л.

Кофе по-баварски

Кофе натуральный 2 ст.л. • Яйцо куриное 3 шт. • Молоко 1 стак. • Соль щепотка • Желатин 1 ст.л. • Сок лимона 30 мл • Сахарная пудра 100 г • Шоколад черный для подачи • Мята

Кофе по-арабски

Сахар 2 ч.л. • Вода 1 стак. • Кофе мелкого помола 2 ч.л. • Сливки 25%-ные 2 ч.л.

Холодный кофе

Лед — - По вкусу • Сгущенное молоко — - По вкусу • Сливки — - По вкусу

Коричный кофе латте

Вода 300 мл • Сахар 70 г • Коричневый сахар 2 столовые ложки • Палочки корицы 3 шт. • Свежесваренный кофе 170 мл • Молоко 170 мл • Взбитые сливки по вкусу • Молотая корица

Кофе латте с гвоздикой и гречишным медом

Свежесваренный кофе 100 мл • Молоко 3,2%-ное 150 мл • Сливки 10%-ные 50 мл • Взбитые сливки по вкусу • Гвоздика 2 шт. • Гречишный мед 1 столовая ложка

Кофе с молоком, гречишным медом и ванильной солью

Эспрессо 60 мл • Гречишный мед 15 г • Ванильная соль щепотка • Молоко 180 мл

Кофе с лимоном

Шоколад белый 50 г • Сок лимона 2 ч. л • Кофе 12 мл • Вода 100 мл

Грибной капучино

Перец черный молотый по вкусу • Соль по вкусу • Мускатный орех по вкусу • Сливочное масло 50 г • Чеснок 4 зубчика • Сливки 100 г • Белые грибы 400 г • Куриный бульон 1/2

Тыквенный кофе Латте

1 стак. молока (250 мл) • 1 ст.л. сахара • 1 ст.л. тыквенного пюре • 1/2 ч.л. молотой корицы • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха • 1/4 ч.л. молотого имбиря • 1/8 ч.л. молотой

Кофе Черный лес

Кофе - 2 ст.л. • Кипяток - 300 мл • Шоколад - 1 ст.л. • Вишневый сироп - 2 ст.л. • Шоколадный сироп - 3 ст.л. • Взбитые сливки - 20 г • Вишня засахаренная - 2 шт.

Кофе по-индийски

кофе натуральный — 15 г • вода — 150 мл • ром — 15 мл • корица • гвоздика • апельсин • сахар тростниковый

Кофе де олла

кофе натуральный — 30 г • вода — 400 мл • корица • бадьян • сахар тростниковый — 25 г

Латте макиато

Растворимый кофе - 2 ч.л. • Молоко - 300 мл • Сахарный песок - 2 ч.л.

Кофе в аэропрессе

кофе натуральный — 25 г • вода — 180 мл

Кофе капучино

кофе натуральный — 30 г • молоко • вода

Кофе бамбл

кофе натуральный — 25 г • вода — 150 мл • сироп карамельный • апельсин — 2 шт. • лед

Кофе с имбирем

кофе натуральный — 30 г • вода — 300 мл • апельсин • имбирь • сахар тростниковый • корица

Кофе по-вьетнамски

Кофе - 2 ч.л. • Вода - 150 мл

Кофе в турке

кофе натуральный молотый 2 ч.л. • сахар-песок 2 ч.л.

Айс-кофе по-вьетнамски

Кофе молотый - 2 ч.л. • Сгущенное молоко - 2 ст.л. • Вода - 150 мл • Лед - в зависимости от размера стак.

Кофе в кемексе

кофе натуральный — 30 г • вода — 300 мл • яблоко • корица

Кофе по-французски

кофе свежесмолотый 4 ч.л. • вода 300 мл • соль 1 щепотка • сахар по вкусу • коньяк 2 ч.л.

Кофе с молоком Корица-имбирь

корица молотая - ½ ч.л. • имбирь корень - 1 ч.л. • сахар - 1 ч.л. • молоко 2,5% - 100 мл • вода - 100 мл • кофе молотый - 1 ст.л.

Кофе по-ирландски

2 ст.л. молотого кофе • 4 ст.л. виски • 2 ст.л. сахара • 4-6 ст.л. взбитых сливок

Пикантный кофе с плавленым сыром

кофе натуральный — 15 г • сливки — 60 мл • сыр плавленый — 65 г • вода — 250 мл • сахар — 15 г

Кофе Вечерний

Кофе 1 стак. • Молоко сгущенное 2 ч.л. • Мороженое пломбир 0,5 пачек • Сахарная пудра 2 ст.л.

Кофе с яйцом

500 мл воды • 5 ч.л. молотого кофе (или 3 ч.л. растворимого) • 2 желтка • 2-4 ч.л. сахарной пудры (по вкусу) • щепотка молотого мускатного ореха

Кофе по-нормандски

кофе натуральный — 25 г • вода — 150 мл • сахар тростниковый • апельсин — 1 шт. • ваниль • гвоздика • корица

Кофе с медом

вода - 300 г

Мясо в кофейной корочке

свинина - 700 г • кофе молотый - 2 ст.л. • чесночный порошок - 1 ч.л. • паприка - 1 ч.л. • соль - 2 ч.л. • перец горошком смесь - 2 г • растительное масло - 3 ст.л.

Айс Латте Банановая Карамель

Молоко 115 мл • Эспрессо доппио 30 мл • Сироп Карамель 10 ч.л. • Сироп Зеленый Банан 10 мл

Капучино

Свежемолотый кофе — 2 ст.л. • Вода — 1 стак. • Молоко — 100 мл • Корица — 1 Щепотка

Кофе в турке на газовой плите

Кофе - 1 ч.л. • Вода - 100 мл • Сахар - 1 ч.л.

Ледяной миндальный латте

Молотый кофе 2 стак. • Вода 3 стак. • Коричневый сахар 3 столовые ложки • Молоко 1,5 стак. • Миндальный сироп 5 ч.л. • Лед по вкусу • Взбитые сливки по вкусу

Фраппе с коньяком и кофе

коньяка — 1 ст.л. • соевого молока — 1 стак. • корицы — 1/4 ч.л. • кайенского перца — 1 Щепотка • ванильного сиропа — 2 ст.л. • льда — 2 стак.

Кофе Фраппе

кофе растворимый 1.5 ч.л. • сахар по вкусу • холодная вода 150 мл • лед по вкусу

Кофе с маршмеллоу

Маршмеллоу — 7 шт. (жевательный зефир) • Сахар — По вкусу

Кофе с кунжутом

сахар коричневый - 1 ч.л. • кунжутные семечки - 1 ч.л. • кипяток - по вкусу • кофе молотый - 1 ч.л.

Кофе по-венски

кофе черный - 60 мл • яичные желтки - 1 шт. • молоко - 50 мл • сливки 33-35% - 20 мл • сахарная пудра - 1 ч.л. • ванильный порошок - 1 щепотка • корица молотая - 4 г • вода

Холодное кофе

кофе растворимый 1 ч.л. • сахар-песок 2 ч.л. • вода теплая 1 ч.л. • вода холодная 250 г

Кофе по-льежски

Кофе — 50 мл • Сливки — 150 мл • Сахар — 50 г • Яичные желтки — 2 шт. • Вода — 5 ст.л. • Шоколад — 50 г

Холодный кофе летом

Молоко — 250 мл • Растворимый кофе — 1 ст.л. • Сахар — 3 ст.л. • Лед — 2 стак.

Кофе со льдом по-вьетнамски

4 стак. воды • 0.5 стак. молотого кофе • 0.5 стак. сгущенного молока • 1 стак. кубиков льда

Свекольный капучино

Свекла 400 г • Лук репчатый 2 головки • Оливковое масло 3 столовые ложки • Чеснок 1 зубчик • Соль по вкусу • Овощной бульон 1 л • Перец черный молотый по вкусу • Сметана 33%-ная

Сдоба Кофе с молоком

Белое тесто: Мука пшеничная – 180 гМолоко сухое – 15 гСахар – 35 гСоль – 2 гДрожжи сухие быстродействующие – 1 ч.л.Масло сливочное – 20 гМолоко – 110 мл Коричневое тесто:

Апельсиновый кофе

апельсиновая цедра 1 ч.л. • апельсиновый ликёр 2 ст.л. • сахар по вкусу • кофе молотый 2 ч.л. • Сливки 3 ст.л. • апельсиновая долька по вкусу

Домашний кофейный ликер

сахар - 125 г • вода - 250 мл • водка - 250 мл

Кофе на молоке

Кофе молотый - 4 ч.л. • Вода - 3 стак. (200 мл) • Молоко - 1 стак. (200 мл) • Сахар - 2 ст.л.

Холодный кофе аршат

эспрессо (1 чашка) 30 мл • молоко коровье 70 мл • миндальный сироп 15 мл • сахарная пудра 1 ч.л. • лед (дробленый + в кубиках) 250 г + 200 г

Апельсиновое кофе

апельсин крупный 1 шт. • кофе молотый 1 ч.л. • сахар-песок 1 ч.л. • вода 70 мл • сок апельсина 1 ч.л.

Домашние кофеты

200 г черного/молочного шоколада по выбору • 150 г вишневого варенья (густого) • 1-3 ст.л. коньяка/рома/ликера (по вкусу)

Кофе в турке с пенкой

Кофе - 10 г • Вода - 150 мл • Сахар - 1 ч.л. • Специи сухие - по вкусу

Кофе с малиновыми сливками

кофе молотый - 2 ч.л. • вода - 250 мл • куркума - 1 щепотка • сливки жирные - 100 мл • малина замороженная - 3 ст.л. • сахарная пудра - по вкусу

Кофе с пенкой без кофемашины

Кофе молотый 2 ч.л. • Сахар 1 ч.л. • Вода 150 мл

Кофейно-ванильные косички

1,5 стак. муки • 60 г сливочного масла • 0,5 стак. молока • 3 ст.л. кофе • 1 ч.л. ванилина • 60 г сахарной пудры • 1 яйцо.

Кофе Райская жизнь

кофе молотый - 2 ч.л. • молоко - 200 мл • вода - 80 мл • клубничный сироп - 30 мл • сливки кондитерские - 1 ст.л. • вафельные трубочки - 10 г • сахар - 1 горсть • лимонный

Крепкий черный кофе По-восточному

холодная вода - 150 мл • сахар - 2 ч.л. • кофе молотый - 2 ч.л.

Бомба кофейная к 9 мая

сливки - 400 мл • сахар - 100 г • кофе растворимый - 5 ч.л. • ваниль в стручках - 1 шт. • корица - ½ ч.л. • орех мускатный - 1 щепотка • печенье - по вкусу

Воздушный ледяной кофе

Сахар 3/4 стак. • Молоко 1 стак. • Эспрессо 2 стак. • Сливки 10%-ные 1 стак. • Шоколадный сироп по вкусу

Гляссе с растворимым кофе

холодное кофе 300 мл • яйцо куриное 1 шт. • сахар-песок 1 ст.л. • ванильный сахар 2 щеп.

Корзиночки с кофе и ананасами

#Масло сливочное 100 гМука пшеничная 150 гКакао-порошок 2 ч.л.Сахар 1 ст.л.яйцо 1 шт.Ананас (мякоть) 125 гСахар (леденцовый) по вкусу Для крема: Сахар 5 ст.л.Масло сливочное

Кофе с корицей

Арабика в зернах - 40 г • Вода фильтрованная холодная - 250 мл • Соль морская крупная - 1 кристаллик • Корица - 1 палочка • Сахар тростниковый - 2 ч.л.

Желе Кофе с молоком

500 мл кофе • 500 мл молока • сахар по вкусу • 20 г желатина

Классическая кофейная панакота

сметана(15%)/сливки (30%) 180 мл • молоко 150 мл • желатин 20 г • яйца 1 шт. • сахар 4 ч.л. • кофе растворимый 2 ч.л. • сахар ванильный 1 ч.л.

Кофе с медом, корицей и лимоном

Кофе натуральный (тонкого помола) 3-4 ч.л. • Лимон (долька) • Мед 2-4 ч.л. • Вода 200 мл • Корица (молотая, пара щепоток)

Кофе эспрессо

Кофе 30 г • Сахар 3 ч.л. • Вода 300 г

Тыквенный чили с кофе

говяжий фарш - 750 г • топленое масло - 1 ст.л. • чеснок - 3 зубчика • тыква - ½ шт. • морковь - 1 шт. • лук-порей - 1 шт. • кукуруза консервированная - 1 банка • фасоль красная

Кофе с мандариновой водкой

20 г кофе крупного помола • 350 мл кипятка • молотая гвоздика по вкусу • молотый мускатный орех по вкусу • 15 г кленового сиропа • 15 мл мандариновой водки • 500 мл водки

Кофе из корней одуванчика

сахар - по вкусу • одуванчики - 3 шт.

Свиная вырезка в кофейной панировке с пастой

мука - 200 г • яйца куриные - 1 шт. • томатная паста - 60 г • подсолнечное масло - ½ ст.л. • соль - по вкусу • свиная вырезка - 300 г • соль - по вкусу • кориандр молотый

Трюфели из белого шоколада с добавлением кофе

шоколад белый 250 г • Сливки 20% 300 мл • кофе молотый 3 ст.л. • какао-порошок 5 ст.л. • масло сливочное 60 г

Чизкейк Кофейный орех

фундук - 300 г • рикотта - 500 г • сыр сливочный - 200 г • масло сливочное - 60 г • сахар - 175 г • эспрессо - 60 ч.л. • ванилин - ½ ч.л. • корица - 1 ч.л. • мука - 2 ст.л.

Кофе с молоком

молоко - по вкусу • сахар - по вкусу

Кофе со сгущенкой

Кофе - 1 ч.л. • Сгущённое молоко - 1 ст.л. • Вода (кипяток) - 1 стак..

Телятина в кофе

Телятина - 200 г • Кофе молотый - 100 г • Розмарин - по вкусу • Соль - по вкусу • Перец - по вкусу • Растительное масло - 2 ст.л.

Шоколадный кофе

Шоколад (белый) 100 г • Молоко 40 г • Шоколад (молочный) 200 г • Кофе (молотый) по вкусу

Кофе Мятная свежесть

кипяток - 100 мл • сахар - 200 г • кофе свежесваренный - 150 мл • молоко 2,5% - 150 мл • какао-порошок - по вкусу • мята - 3 веточки

Трехслойный кофейно-шоколадный чизкейк

сливочное масло - 60 г • сыр сливочный - 600 г • печенье Юбилейное молочное - 150 г • сахарная пудра - 80 г • кукурузный крахмал - 30 г • яйца куриные - 3 шт. • шоколад черный

Ямайский кофе

эспрессо 150 мл • ром 40 мл • кофейный ликер 20 мл • взбитые сливки украсить

Семифреддо Капучино

яйца куриные - 6 шт. • мелкий сахарный песок - 180 г • черный шоколад - 100 г • печенье - 8 шт. • молоко - 500 мл • сливки - 300 мл • какао - 2 ст.л.

Трехслойный кофе

молоко сгущенное - по вкусу • лед - по вкусу

Домашний эспрессо со специями

Молотый кофе 36 г • Молотый имбирь 5 г • Молотый мускатный орех 2,5 г • Молотый анис (бадьян) 2,5 г • Прозрачный мед по вкусу

Парфе из кофе со льдом и кокосом

Сливки 33% 250 г • Яйцо 4 шт. • Кокосовое молоко 170 мл • Сахар 100 г • Кокосовая стружка 2 ст.л. • Кофейный ликер 2 ст.л. • Черный кофе растворимый 4 ч.л.

Кофе Офламерон

Кофе мелкого помола 1 ч.л. • Полусухое шампанское 15 мл • Вода 100 мл • Ваниль щепотка