Сливочная печенка с рисом по-японски

eldariot
Рецепт от eldariot

Простой рецепт японской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно две порции. Готовое блюдо содержит примерно 109 кКал.

Рецепт сливочной печенки с рисом по-японски
Фото готового рецепта сливочной печенки с рисом по-японски

Печенка в сливках знакома и любима многими. Я лишь добавила изюминку от себя, а именно засахаренный имбирь и он тут оказался кстати! Если у вас имбирь свежий, готовьте с ним + немного коричневого сахара 0,5 ч. л. добавьте. Насчет гарнира: если в семье есть противники морской капусты, подайте ее отдельно тем, кто любит. Также такой рис можно превратить в самостоятельный салат, добавив зелень. Не перестаю восхищаться японскими ножами, их разнообразием! Мечтаю о легком, удобном ноже, который всегда на подхвате. Такими качествами обладает универсальный нож Kanetsugu Special Offer,150 mm, сталь 3 слоя, рукоять из розового дерева. Такие небольшие ножи у меня на кухне самые ходовые помощники, особенно сейчас, в пору буйства зелени. Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт говяжьей печенки с картофелем.

Рецепт сливочной печенки с рисом по-японски

  • Общее время:  15 мин
  • Рецепт на:  2 порции
  • Калорий:  109 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Японская

Ингредиенты

  • куриная печень - 300 г
  • сливки 20% - 150 мл
  • сливочное масло - 1 ст.л.
  • соль морская - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • имбирные цукаты - 1 ст.л.
  • кунжут - 1 ст.л.
  • рис - 1 пакет
  • капуста морская - 2 ст.л.
  • бальзамический уксус - 1 ст.л.

Как приготовить

Морская капуста у меня сушеная.

Зашпарить в кружке кипятком, накрыть и оставить на 5-10 минут.

Шаг 1: сливочной печенки с рисом по-японски

А пока готовим печенку. Очистить от жилок и жиринок. В сковороде вок растопить масло и перенести в него кусочки.

Шаг 2: сливочной печенки с рисом по-японски

Обжарить, переворачивая 2 раза.

Шаг 3: сливочной печенки с рисом по-японски

Добавить имбирные цукаты. У меня домашние, нарезанные.

Шаг 4: сливочной печенки с рисом по-японски

Влить сливки.

Шаг 5: сливочной печенки с рисом по-японски

Посолить, поперчить.

Шаг 6: сливочной печенки с рисом по-японски

Тушить в сливках несколько минут.

Шаг 7: сливочной печенки с рисом по-японски

Отварить пакетик риса для быстроты. Он будет готовиться, пока жарится печенка.

Шаг 8: сливочной печенки с рисом по-японски

Высыпать готовый рис из пакетика.

Шаг 9: сливочной печенки с рисом по-японски

Слить с морской капусты воду.

Шаг 10: сливочной печенки с рисом по-японски

Переложить ее к рису, влить бальзамик, кто любит. Готовый гарнир перемешать.

Шаг 11: сливочной печенки с рисом по-японски

Выложить гарнир в виде кольца на общем блюде. В центр перенести печенку в сливках.

Шаг 12: сливочной печенки с рисом по-японски

Также я подала простой, каждодневный салатик из огурца, помидора и зеленого лука.

Шаг 13: сливочной печенки с рисом по-японски

Блюдо украсить обжаренным кунжутом.

Шаг 14: сливочной печенки с рисом по-японски

Сытный, но не тяжелый ужин готов.

Шаг 15: сливочной печенки с рисом по-японски

Готовила по своему вкусу, мне очень понравилось.

Шаг 16: сливочной печенки с рисом по-японски

Рекомендую приготовить говяжью печенку с томленым луком, мне этот рецепт понравился.

Рецепт сливочной печенки с рисом по-японски

8 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
alla
alla

И как у тебя все получается???

guba_75
guba_75

Сливочная печенка с рисом по-японски вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)

Панченко Ника
Панченко Ника

Спасибо большое за рецепт сливочной печенки с рисом по-японски, eldariot.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Валуева Роза
Валуева Роза

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

yurchuk_83
yurchuk_83

Скажу честно: не возлагала больших надежд на сливочную печенку с рисом по-японски (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

Муромцева Ксюша
Муромцева Ксюша

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

golovachyova_95
golovachyova_95

Что думаете о рецептике печенки в духовке?

vera
vera

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…