Куриная печенка в омлете

urbanas_78
Рецепт от urbanas_78

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 219 кКал.

Рецепт куриной печенки в омлете
Фото готового рецепта куриной печенки в омлете

Благодарим за рецепт Дарью Соловейко! Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт говяжьей печенки с картофелем.

Видео рецепт

Рецепт куриной печенки в омлете

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  219 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Вместо грибов можно положить отваренную в кипящей подсоленной воде (в течение 2 минут) капусту брокколи или цветную капусту.

Ингредиенты

  • куриная печенка 600-700 г
  • шампиньоны 100-150 г
  • лук репчатый 1-2 шт.
  • морковь 1-2 шт.
  • зелень петрушки, укропа
  • растительное масло
  • мускатный орех
  • соль
  • свежемолотый перец
  • сметана 200-230 г
  • яйца 2-3 шт.
  • соль

Как приготовить

Куриную печень хорошо промыть в холодной воде, выложить на дуршлаг и дать воде хорошо стечь. Нарезать печенку средними кусочками. Выложить печенку на разогретую с растительным маслом сковороду (можно жарить в той же сковороде, где жарились лук с морковью). Жарить печенку до полуготовности, периодически помешивая, 6 минут. Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.

Лук очистить и нарезать четвертькольцами. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле 6 минут. Слегка посолить. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 2 минуты. Затем добавить морковь и жарить, помешивая, 5 минут. Немного посолить. Обжаренные лук с морковью переложить в форму для запекания. Сверху, на овощи, выложить обжаренные грибы.

Выложить куриную печенку в форму на овощи.

Шаг 2: куриной печенки в омлете

Приготовить заливку. Соединить яйца со сметаной, немного посолить и хорошо перемешать вилкой или венчиком. Залить запеканку сметанно-яичной заливкой.

Шаг 3: куриной печенки в омлете

Сверху посыпать рубленой зеленью.

Шаг 4: куриной печенки в омлете

Поставить форму с запеканкой в нагретую до 180 C духовку и запекать в течение 20-25 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки и дать постоять 10-15 минут.

Приятного Вам аппетита!

Рекомендую приготовить говяжью печенку с томленым луком, мне этот рецепт понравился.

15 отзывов о рецепте

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
acasto
acasto

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Протасова Алеся
Протасова Алеся

Спасибо большое!!!
очень понравилось куриную печенку в омлете,легко и просто.
Искренне спасибо, urbanas_78.

Ася Багмет
Ася Багмет

Спасибо urbanas_78…)
куриную печенку в омлете только начала готовить:)

idifitse1997
idifitse1997

Urbanas_78 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно куриная печенка в омлете будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

Лиза Красносельцева
Лиза Красносельцева

Приготовила мужу куриную печенку в омлете.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

galya84
galya84

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Янчук Ириша
Янчук Ириша

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

masha
masha

Куриную печенку в омлете я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить печенку в духовке.

astaduryan_79
astaduryan_79

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

irisha72
irisha72

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Кузнец Алиса
Кузнец Алиса

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Надя Нагорнова
Надя Нагорнова

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать куриную печенку в омлете, но вышло вкусно!

Вера Хамитова
Вера Хамитова

Дорогая urbanas_78!!!
Приготовила куриную печенку в омлете мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

lyuda86
lyuda86

Отчитываюсь.
куриная печенка в омлете супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.

katarina
katarina

Мой любимый человек очень любит куриную печенку в омлете и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!