Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 219 кКал.
Благодарим за рецепт Дарью Соловейко! Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт говяжьей печенки с картофелем.
Вместо грибов можно положить отваренную в кипящей подсоленной воде (в течение 2 минут) капусту брокколи или цветную капусту.
Куриную печень хорошо промыть в холодной воде, выложить на дуршлаг и дать воде хорошо стечь. Нарезать печенку средними кусочками. Выложить печенку на разогретую с растительным маслом сковороду (можно жарить в той же сковороде, где жарились лук с морковью). Жарить печенку до полуготовности, периодически помешивая, 6 минут. Посолить, поперчить и посыпать мускатным орехом.
Лук очистить и нарезать четвертькольцами. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке. Шампиньоны вымыть, обсушить, нарезать ломтиками и обжарить на растительном масле 6 минут. Слегка посолить. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 2 минуты. Затем добавить морковь и жарить, помешивая, 5 минут. Немного посолить. Обжаренные лук с морковью переложить в форму для запекания. Сверху, на овощи, выложить обжаренные грибы.
Выложить куриную печенку в форму на овощи.
Приготовить заливку. Соединить яйца со сметаной, немного посолить и хорошо перемешать вилкой или венчиком. Залить запеканку сметанно-яичной заливкой.
Сверху посыпать рубленой зеленью.
Поставить форму с запеканкой в нагретую до 180 C духовку и запекать в течение 20-25 минут. Готовую запеканку вынуть из духовки и дать постоять 10-15 минут.
Приятного Вам аппетита!
Рекомендую приготовить говяжью печенку с томленым луком, мне этот рецепт понравился.
Спасибо большое!!!
очень понравилось куриную печенку в омлете,легко и просто.
Искренне спасибо, urbanas_78.
Спасибо urbanas_78…)
куриную печенку в омлете только начала готовить:)
Urbanas_78 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно куриная печенка в омлете будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Приготовила мужу куриную печенку в омлете.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Куриную печенку в омлете я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить печенку в духовке.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать куриную печенку в омлете, но вышло вкусно!
Дорогая urbanas_78!!!
Приготовила куриную печенку в омлете мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Отчитываюсь.
куриная печенка в омлете супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Мой любимый человек очень любит куриную печенку в омлете и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)