Печенка в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 95 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить печенку в духовке. Это совсем не банальный рецепт, он поможет превратить такое, возможно, наскучившее блюдо как печенка, в сложное и изысканное блюдо. Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт говяжьей печенки с картофелем.
Видео рецепт
Рецепт печенки в духовке
Такое блюдо можно приготовить на званный ужин и удивить всех своих гостей, а мой пошаговый рецепт покажет вам, как приготовить вкусное мясо к любому гарниру. К печени отлично подойдет гарнир из картофельного пюре и салат из свежих овощей на оливковом масле. Перед подачей украсьте печень зернами граната. Приятного аппетита!
Ингредиенты
- Говяжья печень — 6 Ломтиков
- Бекон — 6 Ломтиков
- Лук — 2 Ломтика (Больших)
- Сливочное масло — 4 ст.л.
- Красное сухое вино — 1/2 стак.
- Петрушка — 1/4 стак. (Нарезать)
- Лавровый лист — 1 шт.
- Тимьян — 1 ч.л.
- Мука — 1/2 стак.
- Вода — 1/2 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Черный перец — - По вкусу
Как приготовить
Разогрейте духовку до 180С.
На дно формы выложите половину мелко нарезанного бекона, сверху полукольца лука (1 шт.), выложите остальную часть бекона и залейте растопленным маслом.
Добавьте вино, петрушку, лавровый лист, тимьян, соль, перец и 1/2 стакана воды.
Накройте и запекайте в течение 30 минут.
Печень обваляйте в муке, выложите кусочки на запекшийся бекон, накройте фольгой и запекайте 30 минут, далее снимите фольгу и запекайте еще 10 мин
Рекомендую приготовить говяжью печенку с томленым луком, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Коллега приготовила печенку в духовке.
Никогда вкуснее печенку в духовке не пробовала!!!
Всем советую.
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала печенку в духовке «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Podosenova_94, спасибо.
Приготовила печенку в духовке.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям печенки под соусом arecooking.ru/goryachee/pechen/pechenka-pod-sousom должно понравится.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт печенки в духовке.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))