Азу из телятины
Простой рецепт татарской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 130 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Татарская кухня - это нечто особенное из области кулинарии, в том плане, что все национальные блюда обладают особенным колоритом и вкусовыми качествами. Предлагаю рецепт вкуснейшего азу из телятины. Если интересуетесь рецептами азу, возможно вам будет интересен рецепт гуляша из телятины.
Видео рецепт
Рецепт азу из телятины
Вы обязательно должны знать, как приготовить азу из телятины в домашних условиях. Это блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина, сытное, насыщенное и ароматное! Я специально не указывал специи, ведь каждый любит по-разному, кто-то поострее, а кто-то наоборот. Удачного приготовления!
Ингредиенты
- Телятина — 800 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Огурцы соленые — 3 шт.
- Картофель — 600 г
- Паста томатная — 2 ст.л.
- Чеснок — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Специи — По вкусу
Как приготовить
Телятину хорошенько промываем, обсушиваем и нарезаем крупными кусочками.
Лук и морковь промываем, очищаем от шелухи и кожуры. Морковь трем на крупной терке, лук режем тонкими полукольцами.
На масле обжариваем телятину до золотистой корочки. Затем мясо извлекаем, а на той же сковороде готовим лук и морковь до мягкости. Возвращаем мясо, добавляем томатную пасту и немного воды, а также порезанные огурцы. Тушим под крышкой 40 минут.
Параллельно обжариваем на другой сковороде картофель до готовности. Добавляем картофель к мясу с овощами, также кладем любимые специи и измельченную зелень. Тушим еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить гуляш из телятины на новый год, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела азу из телятины, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Yidrelad!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Рецепты супер, спасибо огромное!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, азу из телятины суперрр!!!
Сегодня проводила эксперимент: готовила суп харчо из телятины по-домашнему. Приятного аппетита!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.