Тыквенный чили с кофе

ratupins1976
Рецепт от ratupins1976

Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 60 кКал.

Рецепт тыквенного чили с кофе
Фото готового рецепта тыквенного чили с кофе

Мне нравится насыщенная еда. Мне нравится совмещать вкусы, которые на первый взгляд кажутся несовместимыми. Тем более удивительным является момент, когда после первой пробы (ложки) появляется удивленный взгляд на лице, а затем медленно превращается в радостную, довольную улыбку. Ммм! Мне это нравится. Сегодня мясной чили с тыквой и кофе. И я уверяю вас, что этот чили на вкус невероятно хорош! Итак, прежде чем в очередной раз пожарить котлеты, обратите внимание на этот рецепт. Добавьте в фарш полезные овощи, и у вас получится невероятно ароматное сытное и вкусное блюдо! Угощайтесь! Если интересуетесь рецептами кофе, возможно вам будет интересен рецепт кофе по-ирландски.

Рецепт тыквенного чили с кофе

  • Общее время:  50 мин
  • Рецепт на:  6 порций
  • Калорий:  60 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Американская

Ингредиенты

  • говяжий фарш - 750 г
  • топленое масло - 1 ст.л.
  • чеснок - 3 зубчика
  • тыква - ½ шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук-порей - 1 шт.
  • кукуруза консервированная - 1 банка
  • фасоль красная консервированная - 1 банка
  • помидоры консервированные - 1 банка
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • соль - по вкусу
  • лавровый лист - 1 шт.
  • перец чили молотый - по вкусу
  • сахар коричневый - 1 ст.л.
  • бульон - 200 мл
  • кофе черный - 150 мл
  • петрушка - 1 пучок
  • сметана - 200 г
  • сельдерей стебли - 1 шт.

Как приготовить

1 зубчик чеснока очистить и мелко нарезать. Сельдерей и морковь очистить, порезать мелким кубиком. Тыкву нарезать кубиком покрупнее, порей кольцами.

В кастрюле разогреть масло, обжарить фарш. Во время обжарки постараться разбить его на мелкие кусочки. Это удобно сделать мялкой для пюре.

Шаг 1: тыквенного чили с кофе

К фаршу добавить чеснок и порей. Обжарить в течение нескольких минут.

Шаг 2: тыквенного чили с кофе

Добавить помидоры и бульон. Добавить свежесваренный кофе и лавровый лист. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 20 минут.

Шаг 3: тыквенного чили с кофе

В чили добавить тыкву и морковь, сельдерей, варить еще 10-15 минут.

Шаг 4: тыквенного чили с кофе

Посолить и поперчить по вкусу.

Шаг 5: тыквенного чили с кофе

Сметанный соус: 2 зубчика чеснока и оставшуюся петрушку мелко порубить и смешать со сметаной. Я соус не делала, потому что всем завтра на работу.

Кукурузу и фасоль откинуть на дуршлаг и промыть под холодной водой. Добавить кукурузу и фасоль в чили. Прогреть, добавить сахар и острый перец чили. Тушить до готовности тыквы (буквально несколько минут).

Шаг 7: тыквенного чили с кофе

В конце готовки добавить рубленую петрушку. Снять с огня. Дать блюду минут 10 настояться.

Шаг 8: тыквенного чили с кофе

Пример правильного питания в моем понимании! Но со свежим хлебушком, да помакать:)

Шаг 9: тыквенного чили с кофе

Вместо чесночного соуса у меня ложечка сметанки.

Шаг 10: тыквенного чили с кофе

Приятного!

Шаг 11: тыквенного чили с кофе

Рекомендую приготовить кофе по-нормандски, мне этот рецепт понравился.

Рецепт тыквенного чили с кофе

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
and0321976
and0321976

Класс!
Приготовила тыквенный чили с кофе, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

arongiomo1972
arongiomo1972

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Катарина Песецкая
Катарина Песецкая

Ratupins1976, Рецепт просто прелесть!

soteseds
soteseds

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Кукуруза Мила
Кукуруза Мила

Обязательно приготовлю!
ratupins1976, спасибо!

lyuba99
lyuba99

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

andybeg1988
andybeg1988

Вот еще классный рецепт по тому же принципу кофе с имбирем.

Танечка Феномен
Танечка Феномен

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!