Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 15 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 40 кКал.
Сегодня мы приготовим восхитительный утренний напиток - кофе с корицей! Впрочем, если кофеин не слишком сильно на вас действует, можете приготовить такой кофе и вечером. С ароматной булочкой, круассаном или шоколадным кексом он очень и очень хорош.
Кофе с корицей мы будем варить в турке, а чтобы вкус был ярче и изысканнее, воспользуемся маленьким секретом, который я подсмотрела в одной передаче. Мы будем использовать кристаллик морской соли, совсем незаметный сам по себе, он в тоже время придаст напитку законченность и сыграет роль мягкого усилителя вкуса - принцип тот же, что и при добавлении щепотки соли в сладкое тесто или ложечки сахара в суп.
Для приготовления кофе с корицей подготовьте ингредиенты по списку.
Измельчите кофе с помощью ручной или электрической кофемолки. Помол - средний.
Всыпьте в турку кофе, влейте холодную фильтрованную воду, добавьте палочку корицы, разломанную на несколько частей.
Добавьте кристаллик соли. Размер кристаллика такой же, как на фото.
Поставьте турку на медленный огонь и дождитесь момента, когда пенка начнет приподниматься. Сразу же снимите турку с огня, сделайте пару круговых движений туркой в воздухе, чтобы пенка осела. Снова верните турку на минимальный огонь, дождитесь подъема пенки и сразу же снимайте турку с огня - уже окончательно.
Горячий кофе помешайте ложечкой, разлейте по чашечкам и добавьте сахар по вкусу. Кофе с корицей готов! Напиток получается довольно крепким, поэтому при желании можно уменьшить количество кофейных зерен по вкусу.
Рекомендую приготовить кофе по-французски, мне этот рецепт понравился.
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Надежда — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Спасибо, буду попробовать)))
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Вот вроде бы тоже блюдо
arecooking.ru/napitki/kofe/kofe-s-medom-koritsei-i-limonom.
Очень вкусно! Люблю кофе с корицей!
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать кофе с корицей строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Надежда,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту кофе с корицей.
Получилась вкуснятина!
Надежда, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Надежда!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!