Куриные зразы с пикантной начинкой
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 249 кКал.
Апдейт фото к рецепту от 19.11.2009.
Очень интересная начинка в этих зразах. В том виде, в котором она получилась у меня, это, скорее, соус внутри зраз. В составе числятся каперсы, которые многие не любят. Я тоже не большая поклонница каперсов в чистом виде, но в данном случае они очень интересно "играют" в ансамбле с другими ингредиентами. Если интересуетесь рецептами зраз, возможно вам будет интересен рецепт зраз из кеты с начинкой из капусты и вешенок.
Рецепт куриных зраз с пикантной начинкой
Ингредиенты
Основа
- куриный фарш 600 г
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 2 зубчик
- ломтик белого хлеба 2 шт.
- яйца 1 шт.
- соль и перец по вкусу
Начинка
- оливки 100 г
- каперсы 1 ст.л.
- кедровые орешки 2 ст.л.
- жирные сливки 1 ст.л.
Как приготовить
Лук и чеснок мелко рубим и обжариваем на растительном масле до мягкости. Фарш кладем в миску, туда же отправляем лук с чесноком, яйцо, размоченный батон, соль и перец. Перемешиваем.
Кладем в чашу блендера оливки, каперсы и орешки, измельчаем. Добавляем сливки и перемешиваем.
Лепим зразы. Берем в руку кусок фарша, распластываем в лепешку, в центр кладем полную чайную ложку начинки.
Залепливаем, обваливаем в панировочных сухарях.
Жарим на растительном масле со всех сторон до готовности.
Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить рисовые зразы с мясной начинкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, serinde, рецептам.
Сувенир и только!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо за шедевры!!!
Вспомнила, еще готовила http://arecooking.ru/goryachee/zrazy/farshirovannye-kurinye-zrazy. Вкусняшка.
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Очень люблю куриные зразы с пикантной начинкой,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!