Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 701 кКал.
Привычный стейк можно превратить в изысканное блюдо, особенно, если добавить немного сливочного соуса с шалотом и коньяком. Смотрите этот рецепт на видео! Если интересуетесь рецептами стейка, возможно вам будет интересен рецепт стейка с горчичным соусом.
Черный перец смолоть в ступке или потолочь в крупную крошку. Посолить стейк с обеих сторон. Обсыпать свежемолотым перцем, хорошо надавливая, чтобы получилась панировка из перца.
Разогреть сковороду на сильном огне, добавить масло, выложить стейк и обжарить по 4 мин с каждой стороны. Степень прожарки можно варьировать по своему вкусу.
Снять стейк со сковороды, переложить на подогретую тарелку, чтобы стейк не остыл. В сковороду добавить мелко нарезанный лук-шалот, обжарить 1 минуту, влить коньяк или бренди. Убавить немного огонь, влить бульон и сливки, посолить по вкусу. Готовить пару минут, пока соус не загустеет.
Полить стейк соусом. Приятного аппетита.
Рекомендую приготовить стейк с горчичным соусом и сливочным картофелем, мне этот рецепт понравился.
Теслевич, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А стейк в перце с луковым соусом — это очень вкусно!
Теслевич!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Мммммммм, вкусняга какая!
Я приготовила стейк в перце с луковым соусом для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А стейк в перце с луковым соусом не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как стейк в перце с луковым соусом у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!