Простой рецепт французской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 886 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием.
Термометр для духовки, Сковорода с керамическим покрытием
Разогреть духовку до 220 градусов. Тонко нарезать картофель и выложить его в форму для выпечки. Смешать 150 мл молока и 150 мл сливок и залить им картофель доверху. Выпекать в течение 1 часа.
Достать картофель из духовки, приправить мускатным орехом, солью и перцем и вернуть в духовку еще на 1-1,5часа, пока жидкость не станет золотистой.
Тем временем, приправить стейки солью и перцем. Нагреть на сковороде сливочное масло и обжарить стейки до золотистой корочки. Выложить мясо на теплые тарелки.
В сковороду влить 4,5 ложки коньяка и хорошо счистить стенки и дно сковороды деревянной ложкой. Выпарить коньяк, добавить 1/4 стакана сливок и горчицу, приправить солью с перцем. Готовить, помешивая, пока соус не загустеет. Добавить оставшийся коньяк и залить этим соусом стейки.
Подавать стейки, украсив зеленью петрушки, с запеченной картошкой.
Рекомендую приготовить стейк из семги на печеном картофеле с икорным соусом, мне этот рецепт понравился.
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Кто-нибудь готовил arecooking.ru/goryachee/steik/svinoi-steik-pod-slivochnym-sousom по этому рецепту? понравилось?
Lyudmila72, просто НЕТ СЛОВ!
Сайт отпад!!!
Благодаря ВАМ мой любимый меня на ручках носит!
И наконец то я научилась готовить!
СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ!!!
Очень вкусный рецепт стейка с горчичным соусом и сливочным картофелем, буду рада воспользоваться рецептом.
Искала стейк с горчичным соусом и сливочным картофелем, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Lyudmila72, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Наконец то сделала стейк с горчичным соусом и сливочным картофелем- объедение!!!