Стейк на сковороде
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 625 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Не обольщайтесь, стейк на сковороде готовится не на плите, а в духовке и на плите. Таким образом приготовленный стейк получается сочным и нежным. Сначала мы зажарим его, а затем запечем. Попробуйте! Если интересуетесь рецептами стейка, возможно вам будет интересен рецепт стейка рибай на сковороде.
Видео рецепт
Рецепт стейка на сковороде
Для приготовления стейка на сковороде понадобится толстостенная сковорода с металлической ручкой. Такая ручка нужна для того, чтобы сковороду можно было бы отправить в горячую духовку.
Ингредиенты
- Стейк — 3-4 шт. (400-600 г)
- Масло оливковое — 1/3 стак.
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу
- Розмарин — По вкусу
Как приготовить
Стейки, толщиной 2,5-4 см, надо довести до комнатной температуры.
2. Стейки положите в глубокое блюдо, влейте масло, добавьте соль, перец, розмарин.
3. Разогрейте духовку до 260 градусов. Прогрейте в духовке сковороду.
4. Горячую сковороду поставьте на плиту с высоким огнем. Выложите в нее стейки. Не прокалывайте их! Используйте щипцы.
5. Жарьте стейки с каждой стороны по 30 секунд.
6. Стейки на сковороде (со сковородой) отправляйте в горячую духовку. Запекайте мясо в духовке по три минуты с каждой стороны. Всего - 6 минут.
7. Выберите стейки из духовки и заверните вместе со сковородой в фольгу на две минуты. Затем подавайте. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить стейки из свинины с луком на сковороде, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Getur, отличный рецепт стейка на сковороде, все ингредиенты любимые.
Getur, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт стейка на сковороде!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Я теперь просто обязана приготовить стейк на сковороде
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Добавила в закладки стейк из баранины, чтобы потом не искать.
Потрясающий рецепт стейка на сковороде!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Getur, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Getur, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Отличная тема:) уже в закладке.
Очень круто получилось!