Говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 382 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на обед, на праздник, 23 февраля.
Говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве - очень вкусное, деликатесное мясо, особенно, если правильно его нарезать при разделке - поперек волокон и правильно пожарить, оставив мясо внутри чуть сыроватым. Поверьте, такое мясо можно есть даже без соли - настолько насыщенный, тонкий и нежный вкус - это настоящее удовольствие для тех кто знает и ценит толк в говядине. Если интересуетесь рецептами стейка, возможно вам будет интересен рецепт говяжьих стейков.
Рецепт говяжьих стейков-гриля маринованных в светлом пиве
Ингредиенты
- мраморная говядина 800 г
- светлое пиво 1 бан
- черный перец крупного помола 1 ст.л.
- оливковое масло (для жарки - не экстра верджин) 3 ст.л.
- салатные листья, деликатесный хлеб, огурец (для подачи)
Как приготовить
Мясо разделать на куски толщиной 3 см поперек волокон (!).
Залить светлым пивом комнатной температуры, ароматизировать черным перцем крупного помола. Оставить при комнатной температуре на 1 час.
Деликатесный хлеб подпечь на сковороде-гриль.
Для мяса подготовить "подушку" на деревянной доске, выложив салатные листья и тонкие ломтики огурца.
Мясо вынуть на бумажное полотенце, обсушить с обеих сторон, куски не должны быть влажными.
Каждый кусок смазать оливковым маслом для жарки, смазывать не сковороду, а именно куски мяса!
Выложить на сильно разогретую сковороду-гриль на расстоянии друг от друга, не перегружать сковороду мясом, чтобы оно именно жарилось, а не тушилось в собственном соку.
Жарить куски толщиной в 3 см следует по 1 минуте с обеих сторон и не больше!
Выложить на подготовленную "подушку" и оставить в покое на 3 минуты.
В результате вы получаете настоящий деликатес.
Наслаждайтесь!
Рекомендую приготовить американские стейки, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
7 отзывов о рецепте
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо большое за рецепт, Старовит.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Ой...как вкусно!!! Обожаю говяжьи стейки-гриль маринованные в светлом пиве!!!!
Что думаете о рецептике http://arecooking.ru/goryachee/steik/svinye-steiki-v-paprike?
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт говяжьих стейков-гриля маринованных в светлом пиве!
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!