Стейки из толстолобика с овощами гриль
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит примерно 159 кКал. И все это мы будем на гриле.
Рецепт стейков из толстолобика с овощами гриль
Шеф-повар телеканала Еда рассказал, как приготовить вкусные стейки из толстолобика с печеной морковью и овощами гриль. Это блюдо прекрасно дополнит семейные ужины или обеды.
Ингредиенты
- Рыба 700 г
- Масло растительное рафинированное 120 г
- Соль 10 г
- Морковь 2 шт.
- Тимьян 1 веточка
- Лимон 1 шт.
- Цукини 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вино белое 130 мл
- Соевый соус 50 мл
- Уксус винный 5 мл
- Сахар 12 г
- Перец 5 г
- Чили 2 шт.
- Укроп 2 веточки
Как приготовить
Шеф-повар телеканала Еда рассказал, как приготовить вкусные стейки из толстолобика с печеной морковью и овощами гриль.
Это блюдо прекрасно дополнит семейные ужины или обеды.
Кладем две моркови и листья тимьяна на лист фольги.
Сбрызгиваем растительным маслом и лимонным соком.
Посыпаем сахаром и перцем.
Заворачиваем.
Кладем на угли на 20 минут.
Берем два толстых кольца цукини и толстое кольцо лука.
Кладем в миску.
Добавляем сахар, перец и соль.
Сбрызгиваем лимонным соком и белым вином.
Смазываем растительным маслом.
Выкладываем на решетку.
Обжариваем с двух сторон.
Снимаем чешую с толстолобика.
Отрезаем голову.
Разрезаем брюшко.
Удаляем внутренности.
Срезаем живот и плавники.
Нарезаем рыбу под углом на два стейка с костями.
Разогреваем сковороду на решетке с добавлением большого количества растительного масла.
Посолим рыбу.
Выкладываем в сковороду.
Обжариваем до готовности с двух сторон.
Готовим соус.
Смешиваем в миске белое вино, соевый соус, уксус и сахар.
Нарезаем два перца чили.
Добавляем в миску.
Перемешиваем.
Выкладываем на тарелку лук, цукини и куски печеной моркови.
Сверху размещаем рыбу.
Украшаем дольками лимона и укропом.
Поливаем блюдо соусом.
Приятного аппетита!
Больше авторских рецептов от поваров телеканала Еда на сайте tveda.ru
Рекомендую приготовить жареные стейки кефали с овощами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Приготовила мужу стейки из толстолобика с овощами гриль.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Я тоже делала стейки из толстолобика с овощами гриль.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Прикольно получилось класс!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Я делала стейки из толстолобика с овощами гриль к приезду родственников.Все съели!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт стейков из телячьего сердца. Реально, очень вкусно.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала стейки из толстолобика с овощами гриль.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим стейки из толстолобика с овощами гриль на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Попробовали сегодня стейки из толстолобика с овощами гриль, просто класс!!!
Спасибо за рецепт, готовила стейки из толстолобика с овощами гриль на день рождения сестры
Всем понравилось
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант стейков из толстолобика с овощами гриль
Шикарный рецепт стейков из толстолобика с овощами гриль!
Приготовила мужу на день варенья!
Женя, рецепт стейков из толстолобика с овощами гриль замечательный!
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!