Шницель из свинины в духовке
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 267 кКал.
Свиной шницель в панировке из муки, яиц и сухарей в духовке - идеальный вариант праздничного горячего. Если интересуетесь рецептами шницеля, возможно вам будет интересен рецепт шницеля по-столичному.
Видео рецепт
Рецепт шницеля из свинины в духовке
Ингредиенты
- Свинина (мякоть) – 600 г
- Куриное яйцо – 1 шт.
- Чеснок – по вкусу
- Оливковое масло (для жарки) – 1 ст.л.
- Мука – на подпыл
- Панировочные сухари – по вкусу
- Соль – по вкусу
Как приготовить
Мясной шницель - любимое блюдо настоящих мужчин. Не в обиду вегетарианцам! Разве можно устоять перед ароматным запеченным куском свинины в панировке, сочетающей в себе муку, куриное яйцо и сухарики.
Предлагаю приготовить хрустящий шницель из свинины в духовке и подать к праздничному ужину. Будем считать, что сегодня пройдет у нас с пользой. Наш вариант приготовления отличается от классического рецепта - способом жарки. Запеченное в духовке мясо менее калорийно, чем жаренная в масле отбивная.
Продукты для приготовления свиного шницеля в духовке используются по списку.
Охлажденная свинина нарезается широкими стейками.
Покрывается пищевой пленкой и отбивается в тонкую мясную лепешку.
Заготовки шницелей натираются солью и чесноком. Пропитываются 30 минут.
Далее обваливаются с двух сторон в муке.
Потом в курином яйце. Оно предварительно взбивается вилкой.
Затем также с двух сторон - в панировочных сухарях. Сухари можно приготовить самостоятельно. Достаточно подрумянить в духовке ломтики молочного батона, а затем размять их в мелкую крошку.
В идеале отбитые и запанированные шницеля должны отправляться в кипящий фритюр. Как мы уже уточняли выше, этот рецепт отличается от классического приготовления - меньшей калорийностью.
Наши шницеля укладываются на противень, смазанный оливковым маслом.
Отправляются в разогретую до 220 C духовку на 45 минут. В процессе жарки мясной деликатес необходимо один раз перевернуть.
Запеченный в духовке шницель из свинины готов к подаче! Перед ароматным и хрустящим отбивным куском мяса устоять невозможно. Приглашаем на ужин.
Рекомендую приготовить капустный шницель, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
9 отзывов о рецепте
Искала шницель из свинины в духовке, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Я слабо разбираюсь в шницеле из свинины в духовке, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо!!!
шницель из свинины в духовке СУПЕР!!!
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Какая у Вас Фантазия!!!
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
соевый шницель для любителей шницель из свинины в духовке.
Так и хочется приготовить!
А у меня шницель из свинины в духовке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lyubimova_97, спасибо за рецептик!!!