Ризотто с тыквой и грибами

Элеонора Грицаенко
Рецепт от Элеонора Грицаенко

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 326 кКал.

Рецепт ризотто с тыквой и грибами
Фото готового рецепта ризотто с тыквой и грибами

Итальянский рецепт ризотто с тыквой, грибами и сыром. Насыщенное блюдо, полное осенних ароматов. Если интересуетесь рецептами ризотто, возможно вам будет интересен рецепт ризотто с грибами.

Рецепт ризотто с тыквой и грибами

  • Общее время:  35 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  326 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • Тыква 400 г
  • Грибы 300 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Чеснок 3 зуб
  • Сыр Пармезан 40 г
  • Вода 800 мл
  • Рис для приготовления ризотто 250 г

Как приготовить

Тыкву порезать кубиками размером в 1 см. Грибы и лук мелко нарезать, затем обжарить их с маслом в глубокой кастрюле 5 минут. Добавить в кастрюлю рис и обжарить его 2 минуты.

В кипящей воде растворить 2 кубика MAGGI Бульон золотой с курицей. Влить в кастрюлю с рисом 200 мл бульона и варить до тех пор, пока бульон не выпариться, затем добавить еще 200 мл и тыкву с чесноком. Варить 5 минут и влить оставшийся бульон. Готовить до полного выпаривания бульона. Готовое блюдо посыпать пармезаном.

Рекомендую приготовить ризотто с курицей и грибами, мне этот рецепт понравился.

7 отзывов о рецепте

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
Леся Логиночева
Леся Логиночева

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

roza87
roza87

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Женя Янкевич
Женя Янкевич

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Лиса Колпакова
Лиса Колпакова

Элеонора, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

oplachko_87
oplachko_87

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

yulya93
yulya93

Элеонора, спасибо вам огромное!!!
ризотто с тыквой и грибами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!

Яцуровская Роза
Яцуровская Роза

Вот еще ссылочка на ризотто с тыквой.