Ризотто с опятами
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 194 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, романтический ужин. Рецепт ризотто с опятами относится к вегетарианским рецептам.
Предлагаю приготовить традиционное итальянское блюдо - ризотто с опятами. В Италии опята считаются деликатесом, за такое блюдо вы заплатите очень дорого. А у нас опят - пруд пруди. Так что - готовим! Если интересуетесь рецептами ризотто, возможно вам будет интересен рецепт ризотто с гребешками.
Видео рецепт
Рецепт ризотто с опятами
Ингредиенты
- Рис — 500 г
- Опята замороженные — 300 г
- Масло растительное — 6 ст.л. (3 ст.л. - для грибов, 3 ст.л. - для риса)
- Чеснок — 2 Зубчика
- Бульон — 1 л (можно использовать любой, у меня был грибной)
Как приготовить
Ризотто - очень вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, пользующееся большой популярностью в Италии. Предлагаю вам приготовить ризотто с опятами - вариацию этого блюда, считающуюся в Италии деликатесной, т. к. опята там стоят довольно дорого. В нашей же стране опята - общедоступный продукт, так что блюдо, за которое в ресторане Рима вам пришлось бы заплатить не один десяток евро, обойдется вам очень дешево. А уж вкус его - поверьте мне, волшебный! Как приготовить ризотто с опятами: 1. Размораживаем опята. Чеснок измельчаем, и минуты две томим в сковороде с маслом.
Добавляем туда же опята. Поджариваем на сильном огне. Выключаем. 3. В это время ставим греться наш бульон. 4. В это время на другой разогретой сковороде поджариваем наш рис. Жарим до прозрачности риса. 5. Заливаем рис горячим бульоном. Уменьшаем огонь. 6. Когда рис будет почти готов - домешиваем туда грибы. 7. Проверяем на соль, специи и перец. Готово! Надеюсь, рецепт приготовления ризотто с опятами вам пригодится ;) Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить ризотто с тар-таром, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла ризотто с опятами. Вот я ему и приготовлю.
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Podosenova_94, классный рецепт ризотто с опятами!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Попробовали сегодня ризотто с опятами, просто класс!!!
Спасибо, podosenova_94, очень вкусно!
Огооо спасибо девочки.
Podosenova_94, здесь новое блюдо рис ризотто.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Доброго!
Сегодня приготовила ризотто с опятами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Приготовила ризотто с опятами на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Спасибочки за вкусняшку