Ризотто с мясом и овощами

esedastar
Рецепт от esedastar

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 1396 кКал.

Рецепт ризотто с мясом и овощами
Фото готового рецепта ризотто с мясом и овощами

Секрет отличного ризотто в хорошем домашнем бульоне, на котором готовится рис. Для этого Вам понадобится MAGGI Бульон c говядиной на косточке. Готовый ризотто имеет маслянисто сливочную консистенцию и вкус. Если интересуетесь рецептами ризотто, возможно вам будет интересен рецепт ризотто с фаршем.

Видео рецепт

Рецепт ризотто с мясом и овощами

  • Общее время:  45 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  1396 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • Рис для приготовления ризотто 300 г
  • Телятина 400 г
  • Зеленый горошек 150 г
  • Лук репчатый 2 ст.л.
  • Оливковое масло 2 стак.
  • Шафран молотый 1 ч.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Молотый перец 0,5 ч.л.
  • Вода 1 л

Как приготовить

MAGGI Бульон c говядиной на косточке развести в подогретой воде. Лук очистить и порезать, затем обжарить в сковородке с маслом. Добавить в лук 3 столовые ложки мясного бульона, мелконарезанное мясо и варить под крышкой около 30 минут на медленном огне.

По истечении времени, добавить к мясу рис, залить его бульоном, добавить горох и варить около 20 минут. По необходимости доливать бульон. Шафран растворить в небольшом количестве бульона и добавить в ризотто.

Рекомендую приготовить ризотто с грибами, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

10 отзывов о рецепте

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Анна Хасаншина
Анна Хасаншина

Спасибо, esedastar, за изумительный рецепт ризотто с мясом и овощами!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

Янборисова Неля
Янборисова Неля

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт ризотто с мясом и овощами мой любимый!!!

toma
toma

Esedastar, это просто волшебный рецепт!

Мармеладная София
Мармеладная София

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

Василиса Осипова
Василиса Осипова

Я сделаю на Новый год!

Лодыгина Светлана
Лодыгина Светлана

Сегодня приготовила, получилось ризотто с мясом и овощами не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

gimyomo1972
gimyomo1972

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят легкое ризотто с овощами arecooking.ru/goryachee/rizotto/legkoe-rizotto-s-ovoschami.

marianna81
marianna81

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

ace2ace1985
ace2ace1985

Esedastar, спасибо.
Приготовила ризотто с мясом и овощами.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)

timatear1970
timatear1970

Спасибо esedastar…)
ризотто с мясом и овощами только начала готовить:)