Ризотто с овощами и сыром пармезан
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 388 кКал.
Ризотто очень хорошо сочетается с салатом из свежих овощей. Если интересуетесь рецептами ризотто, возможно вам будет интересен рецепт тыквенного ризотто с козьим сыром.
Рецепт ризотто с овощами и сыром пармезан
Ингредиенты
- Рис "Арборио" 200 г
- Брокколи 300 г
- Зеленый горошек 100 г
- Цукини 1 шт.
- Сыр Пармезан 80 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Вино белое сухое 200 мл
Как приготовить
Очистить, промыть и нарезать мелко лук. Отделить на небольшие соцветия брокколи и промыть их. Пармезан натереть на мелкой терке. Цукини промыть и нарезать на четвертинки колечек.
В сковороде нагреть 1 ст. л. масла, обжарить лук до золотистого цвета и добавить рис. Обжаривать рис до просвечивающегося состояния. 800 мл горячей воды смешать с 1 ч. л. MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ. Поставить на медленный огонь.
Добавить белое вино, когда оно выпарится, добавить бульон и брокколи, цукини и горошек. Варить на среднем огне приблизительно от 16 до 18 минут под закрытой крышкой. Посыпать тертым пармезаном. Перемешать и сразу подавать.
Рекомендую приготовить ризотто с курицей и овощами, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о ризотто с овощами и сыром пармезан зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
А я также заинтересовалась легким ризотто с овощами.
Спасибо Рая, ты меня спасла!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо большое!!!
очень понравилось ризотто с овощами и сыром пармезан,легко и просто.
Искренне спасибо, Рая.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что ризотто с овощами и сыром пармезан не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту ризотто с овощами и сыром пармезан, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Обязательно попробую ризотто с овощами и сыром пармезан, это вкусно.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик ризотто с овощами и сыром пармезан