Ризотто с луком

lyudmila72
Рецепт от lyudmila72

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 337 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на скорую руку. Рецепт ризотто с луком относится к постным рецептам.

Рецепт ризотто с луком
Фото готового рецепта ризотто с луком

Рецепт ризотто с луком - очень простой. Иногда я использую это ризотто, как гарнир. Оно делается с шампанским и сыром, поэтому вполне может быть и самостоятельным блюдом. Если интересуетесь рецептами ризотто, возможно вам будет интересен рецепт ризотто с луком-пореем и лимонной крошкой.

Видео рецепт

Рецепт ризотто с луком

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  337 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская
  • Вегетарианство:  Постные рецепты
  • Повод:  На обед, На ужин, На скорую руку

Впервые ризотто придумали в Милане, затем это замечательное блюдо разошлось на всю Италию, и каждый город, каждый повар, вносили свою изюминку в ризотто! Я нашел рецепт ризотто с луком, поверьте, он тоже очень вкусный! Хорошо сочетается с тушеным мясом и свежими овощами! Попробуйте!

Ингредиенты

  • Длинозерновой рис — 300 г
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Бульон — 1 л (Мясной или овощной, по вашему предпочтению.)
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Бокал шампанского Брют — 1 шт. (или другого сухого.)
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Как приготовить

Мелко нарубите лук и обжарьте его в кастрюле.

Киньте к луку 150 грамм риса, половина того, что нам понадобится. И обжарьте сырой рис с луком до золотистой корочки.

Шаг 1: ризотто с луком

Затем в кастрюлю добавьте оставшийся рис и залейте рис шампанским. И доведите до кипения. Затем убавьте огонь и варите до полного приготовления рис. Если вдруг шампанского мало, добавьте немного воды.

Шаг 2: ризотто с луком

Когда рис сварится, смешайте его со сливочным маслом и тертым сыром.

Шаг 3: ризотто с луком

Ваш ризотто с луком готов! Подавайте к столу!

Шаг 4: ризотто с луком

Рекомендую приготовить ризотто с шампиньонами, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

8 отзывов о рецепте

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
hessomal1997
hessomal1997

Очень круто получилось!

urretti1995
urretti1995

Очень очень вкусно получилось!!!

anyusha
anyusha

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

anya97
anya97

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

liza
liza

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам lyudmila72!!!

pavlyuk_92
pavlyuk_92

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Вика Зацепина
Вика Зацепина

Спасибо большое за рецепт ризотто с луком.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

acasto
acasto

Обязательно приготовь рис ризотто! Получается очень вкусненько!!!