Ризотто с грибами, шафраном и трюфельным маслом

emyed1988
Рецепт от emyed1988

Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 729 кКал.

Рецепт ризотто с грибами, шафраном и трюфельным маслом
Фото готового рецепта ризотто с грибами, шафраном и трюфельным маслом

Люблю я ризотто Если интересуетесь рецептами ризотто, возможно вам будет интересен рецепт ризотто с тыквой и грибами.

Рецепт ризотто с грибами, шафраном и трюфельным маслом

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  4 порции
  • Калорий:  729 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Итальянская

Ингредиенты

  • рис арборио - 1 стак.
  • грибы белые - 5 шт.
  • вода - 2 стак.
  • вино белое - 2 ст.л.
  • шафран - 1 щепотка
  • трюфельное масло - по вкусу
  • масло сливочное - 20 г

Как приготовить

Разогреть сливочное масло, всыпать промытый рис, залить его водой и посолить. Поставить на средний огонь и закрыть крышкой.

Нарезать грибы в это время, всыпать их в кастрюлю. Когда три четверти воды выпарится, влить вино и добавить шафран.

При подаче полить трюфельным маслом.

Рекомендую приготовить ризотто с грибами, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Лиза Ананьева
Лиза Ананьева

Это не ризотто с грибами, шафраном и трюфельным маслом, это просто бомба!!!
Я готовила ризотто с грибами, шафраном и трюфельным маслом на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне ризотто с грибами, шафраном и трюфельным маслом даже гости заказывают!!

valentina
valentina

Мама сделала ризотто с грибами, шафраном и трюфельным маслом!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Вита Торопова
Вита Торопова

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Ольга Максина
Ольга Максина

Emyed1988, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом ризотто с грибами, шафраном и трюфельным маслом.
Столько восхищений от гостей!

marta
marta

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Георгиади Светлана
Георгиади Светлана

Хороший сайт, зайду еще.

tirorillu2000
tirorillu2000

И как у тебя все получается??? Я пока пробую ризотто из перловки с грибами приготовить.

yanchik
yanchik

Только что доела ризотто с грибами, шафраном и трюфельным маслом!!! очень вкусно!!!

Надя Нагорнова
Надя Нагорнова

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

enenof
enenof

Муж не любит ризотто с грибами, шафраном и трюфельным маслом, а тут увидев это чудо попросил положить ему ризотто с грибами, шафраном и трюфельным маслом!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

acasto
acasto

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.