Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 140 кКал.
Необыкновенный вкус этого блюда вас сразит наповал!
Пусть вас не пугает вид этого блюда - у него просто таки божественный вкус! Хотя бы раз стоит его попробовать без сомнений. Чернила каракатицы сейчас в магазинах найти нетрудно. Обычно одна упаковка рассчитана на четыре порции. Если интересуетесь рецептами ризотто, возможно вам будет интересен рецепт овощного ризотто.
Берите кастрюлю с толстым дном, ту, в которой не пригорает пища.
В ней разогрейте масло оливковое, обжарьте до прозрачного состояния лук, нарезанный кубиками мелко.
Добавьте морепродукты и доведите до золотистости вместе с луком.
Добавьте рис и обжарьте до прозрачности риса. В него впитается масло, рис станет таким слегка золотистым.
Полейте белым вином, прибавьте огня, пусть вино выпарится. Затем огонь убавьте.
Добавьте чернила каракатицы и перемешайте.
Влейте горячий рыбный бульон так, чтобы над рисом он находился на высоте 1 см. И варите до готовности, время от времени перемешивая и подливая горячий бульон.
Все, ваше ризотто с чернилами каракатицы готово. Оно должно получиться не жидким!
Рекомендую приготовить фруктовое ризотто, мне этот рецепт понравился.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Ризотто с чернилами каракатицы - очень вкусно, продукты сочетаемые
Ризотто с чернилами каракатицы вкуснятина!
Моей семье так понравился, что просят еще приготовить:)
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Спасибо за рецепт!
Мне очень понравился рецептик ризотто с шафраном, хочу поделиться с вами.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы ризотто с чернилами каракатицы готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Обалденно, вкусно! Хаванская, вы кудесница!
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Обожаю ризотто с чернилами каракатицы — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!
Я делала ризотто с чернилами каракатицы по рецепту Хаванская, мне понравилось.
Даже брату, который ризотто с чернилами каракатицы не любит,понравилось!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Старый добрый рецепт.
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала ризотто с чернилами каракатицы для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Вот и приготовила ризотто с чернилами каракатицы!
Обалденно красиво получилось!