Плов с печенью
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 273 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Плов с печенью не самый известный, что очень странно, ведь это легкое, почти диетическое блюдо. Вот рецепт, как приготовить плов с печенью, говядиной и зеленью. Его называют бахш зеленый плов. Если интересуетесь рецептами плова, возможно вам будет интересен рецепт плова.
Видео рецепт
Рецепт плова с печенью
Очень важно, чтобы печень, мясо и сало были нарезаны мелкими кубиками. Зелени не жалейте, ее должно быть много. Этот плов обязательно нужно перемешивать, не переживайте:)
Ингредиенты
- Рис пропаренный — 800-1000 г
- Печень говяжья — 300 г
- Говядина — 300 г
- Сало — 300 г
- Лук — 3 шт.
- Зелень — 1 Пучок (кинза, укроп, петрушка)
- Растительное масло — 80-100 мл
- Оливковое масло — 30-50 мл
- Соль — По вкусу
- Перец — 2 ч.л.
Как приготовить
Рис замочите в теплой воде на 1 час.
2. Мясо нарежьте сначала тонкими полосками, а затем меленькими кубиками.
3. Сало должно быть слегка подмерзшим, его так легче резать. Нарежьте мелкими кубиками.
4. С печени снимите пленку, нарежьте печень крупными кусочками. Отправьте их в воду. Когда она закипит, сразу вынимайте.
5. Затем нарежьте печень мелкими кубиками.
6. В казан налейте масло, чтобы оно раскалилось. Отправьте туда мясо и обжаривайте, пока оно не побелеет. Затем добавьте печень и через 5 минут сало. Обжаривайте все не более 15 минут.
7. Посолите и поперчите содержимое казана, затем добавьте мелко порубленную зелень и перемешайте. Добавьте стакан воды и оставьте, пока не закипит.
8. Рис промойте в 7 водах. Лук нарежьте полукольцами, отправьте его в рис, добавьте оливкового масла, перемешайте.
9. Выложите рис в казан поверх остальных ингредиентов. Добавьте воды, чтобы она его полностью покрыла. Дождитесь, когда выкипит вода, и мешайте содержимое казана, пока не испарится вода.
10. Накройте крышкой казан и готовьте на медленном огне 25 минут. Готово!
Рекомендую приготовить плов из мидий, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Спасибочки
как раз собралась делать плов с печенью
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, плов с печенью суперрр!!!
Антонина, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить плов с печенью по этому простому рецептику.
Обязательно попробую плов с печенью, это вкусно.
Антонина!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
А на приготовление плова с печенью меня вдохновил рецепт хана плов. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Приготовила плов с печенью на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще плов с печенью я не очччччень, но плов с печенью — на пятёрку)))
Сделала плов с печенью, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Антонина, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
плов с печенью — вкуснятина!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Сделала по вашему рецепту плов с печенью, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Это было превосходно...
чуть плов с печенью вместе с пальцами не слопала)