Пельмени с бараниной
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит примерно 179 кКал.
Оригинальные пельмени из баранины - просто улетный вкус.
Пельмени с бараниной это пельмени из таджикской кухни с добавлением различных видов зелени, благодаря чему у этих пельменей, свой необыкновенный и отменный вкус. На вид тоже они неплохи. Если интересуетесь рецептами пельменей, возможно вам будет интересен рецепт пельменей куриных.
Видео рецепт
Рецепт пельменей с бараниной
Ингредиенты
- Мука - 3 стак. (200 мл)
- Вода - 1 стак. (200 мл)
- Баранина - 350 г
- Зелень кинзы - 100 г
- Петрушка - 100 г
- Зелёный лук - 50 г
- Чеснок - 3 зубч
- Сливки - 0.5 стак. (200 мл)
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Сметана - 200 г
Как приготовить
Для приготовления этого кулинарного рецепта мы перемешиваем просеянную муку и соленую воду, замешиваем тесто и оставляем на полчаса в прохладном месте, прикрыв крышкой.
Затем раскатываем готовое тесто в пласт толщиной 5 мм, вырезаем кружочки, используя специальные формочки или же можно использовать самую маленькую рюмку. Для начинки мы берем мякоть баранины, промываем и пропускаем через мясорубку. Чеснок очищаем, промываем и тоже пропускаем через мясорубку или выдавливаем. Зелень промываем, измельчаем, заправляем солью, перцем и добавляем к мясу.
После этого вливаем немного сливок (козьего молока), но не больше чем половина стакана. Лепим пельмени. На середину кружочков кладем одну чайную ложку начинки и лепим края.
Налепив пельмени их можно приготовить на пару в течении 40-45 минут или отварить в подсоленной воде 15 минут.
Рекомендую приготовить пельмени, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
15 отзывов о рецепте
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит пельмени с бараниной.
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Для пельменей с бараниной вроде не сложно, можно попробовать.
ОЧ вкусно получилось)
Evgeniya82 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала уральские пельмени - очень понравилось.
Пельмени с бараниной — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Рецепт пельменей с бараниной суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А пельмени с бараниной — это очень вкусно!
Спасибо большое за рецепт пельменей с бараниной, evgeniya82.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от пельменей с бараниной!
10++++++
Это моя оценка.
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.