Пельмени с говядиной

В просеянной горкой муке делаем углубление м вливаем в него столовую ложку ледяной воды, яйцо, добавляем щепотку соли.

Замешиваем тесто, собирая муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления, переодически добавляем лебяную воду.

Месим тесто пока оно не станет пластичным и однородным.

Помещаем тесто в миску и накрываем влажным полотенцем, даем постоять 30 минут.

Для приготовления начинки помещаем в большую миску, мелко порубленные зелень и чеснок, добавляем соль и черный молотый перец.

Тщательно перемешиваем все вместе.

Готовое тесто раскатываем тонким слоем, вырезаем круги.

В центр каждого круга помещаем начинку.

Слепляем вместе свободные края круга.

Выкладываем пельмени на разделочную доску, присыпаем мукой. Отправляем в морозильную камеру. Замороженные пельмени можно расфасовать по пищевым пакетам. Для приготовления отвариваем в кипящей подсоленной воде. Как только пельмени всплыли, достаем их шумовкой и подаем со сметаной, рубленной зеленью и т. д.

Рецепт "Пельмени с говядиной" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рекомендую приготовить пельмени с бараниной, мне этот рецепт понравился.