Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 158 кКал.
Грузинская кухня очень многообразна, богата на ароматные специи, большое количество зелени. Можно готовить супы, мясо, каши и прочее. Я обожаю рецепт, как приготовить жареную печень по-грузински. Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт жареной картошки с печенью.
Грузинская кухня очень щедрая на разнообразные специи и травы. Для нее характерны сочетание острого и сладкого, кислого и острого, насыщенного и пряного. Даже такой продукт как печень, который обладает своеобразным вкусом и запахом, можно насытить грузинскими нотками. Можно использовать абсолютно любой вид печени: куриную, говяжью, индюшиную и прочие. 1. Печень хорошенько мою и очищаю от пленочек и сгустков крови, обтираю немного бумажным полотенцем и нарезаю кусочками среднего размера.
Сковороду ставлю на огонь, вливаю растительное масло. Небольшое количество муки всыпаю в миску и смешиваю с солью и специями, обваливаю каждый кусочек и выкладываю на раскаленную поверхность, обжариваю до полной готовности, все время помешиваю. 3. Помидоры мою и нарезаю маленькими кубиками, луковицу нарезаю полукольцами, чеснок мелкими кусочками, а зелень (кинзу и петрушку) мелко рублю. Перекладываю все овощи в салатник, сюда же добавляю обжаренную печень. Накрываю крышкой и оставляю на 15 минут. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить печень под шубкой, мне этот рецепт понравился.
Рецептик супер!!:)
Как вкусно! У меня муж любитель жареной печени по-грузински.
Хороший рецепт!!!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Спасибо за жареную печень по-грузински и красивое оформление!
Столько нового узнала про жареную печень по-грузински!
Спасибо!!
Жареная печень по-грузински вкусняцкое блюдо, сама http://arecooking.ru/goryachee/pechen/zharenaya-pechen-dikoi-kozy готовлю.
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Очень вкусно! Люблю жареную печень по-грузински!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я жареную печень по-грузински готовить...
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю жареную печень по-грузински.