Печень, тушеная в томатно-сметанном соусе

herendi1970
Рецепт от herendi1970

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит примерно 1779 кКал. Повод приготовления этого рецепта: ужин, семейный праздник. И все это мы будем жарить~0~тушить.

Рецепт печени, тушеной в томатно-сметанном соусе
Фото готового рецепта печени, тушеной в томатно-сметанном соусе

Печень при приготовлении не может обходиться без сметаны. Я модернизировал рецепт и на основе сметаны сделал томатно-сметанный соус с начинкой из сушеного сельдерея и петрушки

Нежно и вкусно.Кусочки печени прямо тают во рту ммммм. Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт куриной печени в томатном соусе.

Рецепт печени, тушеной в томатно-сметанном соусе

  • Общее время:  1 ч
  • Рецепт на:  8 порций
  • Калорий:  1779 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Способ приготовления:  Жарить~0~Тушить
  • Повод:  Ужин, Семейный праздник

Ингредиенты

  • печень говяжья 800 г
  • мука белая 100 г
  • сметана 200 г
  • томатная паста 100 г
  • сливки 100 мл
  • сельдерей 30 г
  • петрушка сушеная 10 г
  • соль и перец 10 г
  • картофельное пюре 200 г
  • зелень для украшения 10 г
  • сахар белый 50 г

Как приготовить

Нарезаем говяжью печень на кусочки

2. Разогреваем оливковое масло на сковороде

Шаг 1: печени, тушеной в томатно-сметанном соусе

3. Кусочки обваливаем в муке, выкладываем на сковороду, солим и перчим, посыпаем немного сахаром и обжариваем до корочки.

Шаг 2: печени, тушеной в томатно-сметанном соусе

4. Выкладываем в толстостенную кастрюлю

Шаг 3: печени, тушеной в томатно-сметанном соусе

4. Готовим соус для заливки - сметана, томатная паста, немного сливок, вода. Заливаем кусочки печени.

Шаг 4: печени, тушеной в томатно-сметанном соусе

5. Тушим 25 минут. Затем добавляем сушеный сельдерей с петрушкой

Шаг 5: печени, тушеной в томатно-сметанном соусе

6. Тушим еще 10 минут. Печень готова.

Шаг 6: печени, тушеной в томатно-сметанном соусе

7. На гарнир подаем картофельное пюре. Украшаем зеленью. Говяжья печень, тушеная в томатно-сметанном соусе с сельдереем и петрушкой, готова. Приятного аппетита

Шаг 7: печени, тушеной в томатно-сметанном соусе

Рекомендую приготовить свиную печень в томатно-соевом соусе, мне этот рецепт понравился.

Рецепт печени, тушеной в томатно-сметанном соусе

12 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
eritor
eritor

Herendi1970, печень, тушеная в томатно-сметанном соусе - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

a4kareg2004
a4kareg2004

Herendi1970, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

sitarova_93
sitarova_93

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные печень, тушеную в томатно-сметанном соусе! Так и хочется что-нибудь приготовить!

lara
lara

Давненько мы с подругой пробовали приготовить печень, тушеную в томатно-сметанном соусе на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что печень, тушеную в томатно-сметанном соусе — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила печень, тушеную в томатно-сметанном соусе.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

zagidullina_89
zagidullina_89

Спасибо, буду попробовать)))

Бортник Марианна
Бортник Марианна

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Лиза Стогний
Лиза Стогний

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

undelatha
undelatha

Последнее время заинтересовалась куриной печенью в пикантном соусе. Попробуйте!

uroror1991
uroror1991

Мы тоже недавно первый раз делали печень, тушеную в томатно-сметанном соусе.

anendi
anendi

Рецепт печени, тушеной в томатно-сметанном соусе суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

tilyo1995
tilyo1995

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

onearendi1986
onearendi1986

Сделала печень, тушеную в томатно-сметанном соусе впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!