Печень с луком и яблоками
Простой рецепт европейской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 275 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Печень с луком и яблоками - это блюдо, которое впервые я попробовала в Берлине, когда гостила у своей подруги. Говорят, что это практически национальное блюдо. Они готовят его чрезвычайно часто. Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт печени с яблоками.
Видео рецепт
Рецепт печени с луком и яблоками
Очень интересная по сочетаниям печень с луком и яблоками меня по настоящему удивила, когда я попробовала ее впервые. Вкусно приготовленная по данному рецепту печень пропитывается вкусом лука и яблок, что придает ей пряно-кисловатый оттенок. Потому для блюда нужно брать именно зеленые яблоки, чтоб печень приобрела нужный оригинальный вкусовой оттенок. Готовить блюдо легко, поэтому предлагаю не медлить, а начинать пробовать готовить. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты
- Куриная печень — 500 г
- Зеленое яблоко — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Карри — 0,5 ч.л.
- Молотый перец (паприка) — 0,5 ч.л.
- Соль — - По вкусу
- Растительное масло — - По вкусу
- Мука — - По вкусу
Как приготовить
В сковородку наливаем масло, хорошенько разогреваем. Печень нарезаем порциями, слегка обваливаем в муке и обжариваем на сильном огне, солим, перчим, затем переворачиваем и обжариваем, перемешивая еще около 5 минут. Снимаем печень, выкладываем ее на бумажное полотенце, чтоб оно впитало лишний жир.
В том же масле обжариваем яблоки, очищенные от кожуры и нарезанные кубиками. Обжариваем, перемешивая, минут 5-10. Важно, чтоб яблоки сохранили свою форму и не расползались.
Обжаренные яблоки выкладываем на тарелочку и в том же масле обжариваем лук нарезанный полукольцами. Обжариваем его, постоянно перемешивая, до золотистости.
Затем все возвращаем в сковородку, хорошенько, но аккуратно перемешиваем и оставляем на плите (на медленном огне под крышкой) доходить и пропитываться. Это займет примерно 10-15 минут.
Подаем к столу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить куриную печень с яблоками, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Раевская!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Раевская! Спасибо за рецепт!
печень с луком и яблоками готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Обязательно приготовлю!
Раевская, спасибо!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Мои как раз просили http://arecooking.ru/goryachee/pechen/govyazhya-pechen-s-yablokami-i-lukom-po-berlinski.
Красотищаа!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Очень очень вкусно получилось!!!
Спасибо большое!!!
очень понравилось печень с луком и яблоками,легко и просто.
Искренне спасибо, Раевская.
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла печень с луком и яблоками. Вот я ему и приготовлю.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я печень с луком и яблоками не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.