Куриная печень в соусе

yuska84
Рецепт от yuska84

Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 254 кКал.

Рецепт куриной печени в соусе
Фото готового рецепта куриной печени в соусе

Такой субпродукт, как печень, часто относят к категории «на любителя». Но существуют способы, благодаря которым печень из этого разряда может попасть в блюда для гурманов. И мы знаем, как это сделать.

Приготовь печень по этому рецепту, и она станет мягкой, нежной и такой вкусной! Ореховый соус придаст блюду аппетитность, а чеснок — пикантность. Такое угощение будут есть все, даже те, кто воротит нос от субпродуктов. Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт куриной печени в томатном соусе.

Видео рецепт

Рецепт куриной печени в соусе

  • Общее время:  30 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  254 кКалл
  • Сложность:  Несложный рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская

Когда вы готовите печень, можете параллельно варить макароны или кашу. Затем выложите гарнир на тарелку, а сверху — печенку в ореховом соусе. Вкусно, просто и быстро.

Ингредиенты

  • Куриная печень 500 г
  • Грецкие орехи 100 г
  • Чеснок 3 зуб
  • Пшеничная мука 2 ст.л.
  • Сметана 150 г
  • Сливочное масло 100 г
  • Карри 0,5 ч.л.
  • Зелень по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Как приготовить

Очистите печень от пленок, посолите, поперчите. Обваляйте в муке. Обжарьте печень на 50 г растопленного масла. Затем уберите ее с огня.

Измельчите орехи и чеснок. Чеснок выложите на сковороду, обжарьте на оставшемся масле в течение 1 минуты. Добавьте орехи. Готовьте еще 3 минуты.

Сметану смешайте с мукой. Добавьте к орехам и чесноку. Посолите, приправьте карри. Когда смесь хорошо разогреется, выложите в нее печень.

Накройте крышкой. Тушите 7–10 минут на медленном огне. Украсьте блюдо нарезанной зеленью.

Рекомендую приготовить куриную печень с грибами в сливочном соусе, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

13 отзывов о рецепте

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Приймак Гала
Приймак Гала

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

tofrengit
tofrengit

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Котович Анюта
Котович Анюта

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

anendi
anendi

Делала куриную печень в соусе на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

equmotho1976
equmotho1976

Yuska84, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт куриной печени в соусе.

yulya
yulya

Да куриную печень в соусе так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
yuska84, спасибо!

sasena
sasena

Yuska84, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
куриную печень в соусе приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

eddoctoup
eddoctoup

Вот вроде бы тоже блюдо
куриная печень форрестер.

uldati1998
uldati1998

Куриная печень в соусе прелесть, спасибо за рецепт

Полубенцева Серафима
Полубенцева Серафима

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Савранчук Женя
Савранчук Женя

Отличный рецепт, спасибо огромное

domit
domit

Спасибо yuska84, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

anya
anya

Я теперь просто обязана приготовить куриную печень в соусе