Дроб с куриной печенью
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 370 кКал.
В болгарской и румынской кухне встречается блюдо с интересным названием «дроб», которое происходит от слова «ливер». Как вы уже догадались, основным ингредиентом может быть сердце, печень и другие субпродукты.
Рецептов дроба существует не один десяток. Чаще всего используется бараний ливер с рисом, но у «Со Вкусом» есть для вас особенный вариант приготовления. Запеканка с куриной печенью — тот же дроб, если учесть, что используются два вида яиц (отварные и для заливки), много зелени и, конечно, печень. Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт риса с куриной печенью и зеленым горошком.
Видео рецепт
Рецепт дроба с куриной печенью
Отварное яйцо с куриной печенью создают красивый узор в разрезе, при этом на вкус блюдо напоминает нечто среднее между омлетом и запеканкой. Для того чтобы дроб получился плотным, можно добавить 2–3 столовые ложки пшеничной муки в заливку. Сохраните наш рецепт и ешьте с удовольствием!
Ингредиенты
- Куриная печень 500 г
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Зеленый лук по вкусу
- Соль 0,5 ч.л.
- Яйцо 14 шт.
- Черный перец (молотый) по вкусу
Как приготовить
Отдельно отварите куриную печень и 6 яиц. Крупно измельчите печень, яйца нарежьте четвертинками. Мелко порубите зелень и лук.
Взбейте 8 яиц с солью и перцем. Добавьте зелень, лук, печень, яйца и аккуратно всё перемешайте.
Выложите смесь в форму для запекания и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 45 минут.
Рекомендую приготовить жареную картошку с печенью, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
13 отзывов о рецепте
Очень понравился этот рецепт дроба с куриной печенью.
Дроба с куриной печенью просто супер, мои гости все были в восторге!!! Ядыгина, спасибо!
Очень хороший вариант дроба с куриной печенью. Вкусно!
Ядыгина,:) очень аппетитное фото дроба с куриной печенью
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Вчера сделала куриный супчик arecooking.ru/supy/sup-s-kurinoi-pechenyu. А сегодня приготовлю дроб с куриной печенью.
Спасибо за удивительные рецепты!
Вчера был день дроба с куриной печенью.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать дроб с куриной печенью по этому рецепту.
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Готовится элементарно)
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала дроб с куриной печенью «минимум усилий и максимум удовольствия»!