Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит примерно 277 кКал.
Для любителей печени! Вкусная и нежная печень в кисло-сладком соусе. Печень богата белками, витаминами группы В и витамином С. Если интересуетесь рецептами печени, возможно вам будет интересен рецепт куриной печени в томатном соусе.
Лук почистить, порезать широкими полукольцами.
В небольшой кастрюле вскипятить воду, посолить (1 ч. л. соли), отправить лук в кипящую воду, варить 4 минуты, затем откинуть на дуршлаг.
Готовим соус. В кастрюлю наливаем винный уксус и кладем лавровый лист, ставим на средний огонь, варим около 10 мин, жидкость должна увариться в половину.
Добавляем мед, бальзамический уксус, уменьшаем огонь, варим 1 мин, выключаем и закрываем крышкой. Соус держим в тепле.
Петрушку мелко режем
Печень режем на тонкие небольшие кусочки и посыпаем черным перцем.
В сковороде разогреваем три столовые ложки оливкового масла, отправляем лук, готовит 1 мин на среднем огне, помешивая.
Печень отправляем к луку, перемешиваем, жарим 2 минуты с одной стороны, затем снова перемешиваем и жарим еще 2 минуты с другой, затем солим, закрываем крышкой, выключаем и оставляем отдыхать на 5 минут, через 5 минут добавляем соус, удаляем лавровый лист, посыпаем петрушкой.
Подаем к столу. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить утиную печень с луком, мне этот рецепт понравился.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить печень теленка с луком в кисло-сладком соусе.
Очень люблю печень теленка с луком в кисло-сладком соусе,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Приготовила печень теленка с луком в кисло-сладком соусе на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Ryabushko_83, очень интересный вариант печени теленка с луком в кисло-сладком соусе.:)
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
А я привыкла готовить http://arecooking.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-v-pikantnom-souse.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо, ryabushko_83, очень вкусно!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить печень теленка с луком в кисло-сладком соусе.
О результате напишу позже.