Кабачки и баклажаны с фаршем
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит примерно 202 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Моя мама очень любит баклажаны и очень часто их готовит, а мне всегда лень их обрабатывать перед приготовлением, вымачивать, обжаривать. Именно для таких я и предлагаю ленивую запеканку! Если интересуетесь рецептами овощей, возможно вам будет интересен рецепт баклажанов с фаршем в мультиварке.
Видео рецепт
Рецепт кабачков и баклажаны с фаршем
Круглый год на прилавках магазинов мы можем видеть эти замечательные полезные овощи - кабачок и баклажан! А запеченные баклажаны с кабачками - это вкусное и полезное блюдо, сочетаемое с невероятным количеством ингредиентов. И сегодня я хочу поделиться с вами одним из способов их приготовления, а именно предложить рецепт блюда с фото.
Ингредиенты
- Баклажаны — 2 шт.
- Кабачки — 2 шт.
- Фарш — 200 г (говяжий)
- Помидоры — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Майонез — 3 ст.л.
- Сыр — 150 г (твердый)
- Соль, специи — По вкусу
Как приготовить
Кабачки моем, чистим и нарезаем кружочками.
Повторяем такую же процедуру с баклажанами, шкуру срезаем зеброй, а не целиком. Режем вдоль полосками.
Солим наши колечки и полосочки, и выкладываем на смазанный маслом противень (у меня получилось два), сверху солим еще раз. Ставим в разогретую на 130-150 градусов духовку, на 10 минут, до мягкости.
Фарш тонко раскатываем.
Помидоры нарезаем кольцами.
Чеснок нарезаем пластинками.
Выкладываем наши продукты в глубокую форму слоями. Баклажаны, кабачки, фарш, помидор, чеснок. Повторяем слои пока не закончатся продукты (у меня получилось два с половиной).
В отдельной мисочке взбиваем яйцо с тремя столовыми ложками майонеза и заливаем нашу запеканочку.
Накрываем форму фольгой, ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Снимаем фольгу, посыпаем тертым сырым, оставляем в духовке еще на 5 минут. Приятного аппетита!
Рекомендую приготовить кабачки фаршированные мясом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
Муж не любит кабачки и баклажаны с фаршем, а тут увидев это чудо попросил положить ему кабачки и баклажаны с фаршем!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать кабачки и баклажаны с фаршем по этому рецепту.
Хочу рассказать о кабачках жареных с чесноком, угощайтесь! Забирайте в закладки.
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Опачки!
Теперь братик обрадуется кабачкам и баклажаны с фаршем!
Кабачки и баклажаны с фаршем просто вкусняшка!!!
Razalin, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!