Кабачки жареные с чесноком
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит примерно 84 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, перекус, пост, ужин.
Рецепт приготовления жареных кабачков с чесноком с пошаговыми фотографиями. Жареные кабачки это блюдо из детства. Наверное, каждый из нас прекрасно знает этот рецепт. Впрочем, кто-то жарит эти овощи с мукой, кто-то без. Кто-то любит нарезать их тонкими ломтиками, чтоб они прожаривались как чипсы, а кто-то предпочитает нарезать их кусочками побольше, чтоб чувствовать четкий вкус кабачка. Мне лично они нравятся с легкой мучной корочкой, смазанные чесночным соусом (майонез, чеснок, специи) немного остывшие и пропитавшиеся ароматом чеснока. Попробуйте и Вы этот простой и в тоже время интересный вариант старого блюда.
P.S.: Жареные кабачки можно готовить в Пост, но если Вы планируете подавать их с чесночным соусом, то майонез нужно заменить растительным маслом.
Ингредиенты: Кабачок 1 шт. Пшеничная мука 50 г. Подсолнечное масло (для обжаривания) - 2-3 ст. л. Соль, перец
для соуса: 1-2 зубчика чеснока. Майонез – 30-40гр. Соль. Перец.
Рецепт приготовления соуса с чесноком
Время подготовки: 5-10 мин. Время приготовления: 5-10 мин. Если интересуетесь рецептами овощей, возможно вам будет интересен рецепт жареных цветов.
Видео рецепт
Рецепт кабачков жареных с чесноком
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Пшеничная мука 50 г
- Растительное масло 3 ст.л.
- Соль 2 щепотки
- Черный молотый перец 2 щепотки
- Майонез 40 г
- Чеснок 1 зубчик
Как приготовить
Кабачки порезать кружочками 1-2 мм. толщиной.
Посолить и поперчить кабачки по вкусу.
Обвалять каждый кусочек в муке и выложить на разогретую сковородку.
Обжаривать на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
1-2 зубчика чеснока пропускаем через пресс.
Добавляем соль, перец и майонез по вкусу. Все хорошо перемешиваем.
Выкладываем слой жареных кабачков и смазываем его чесночным соусом. Проделываем эту операцию со всеми кабачками. Даем немного постоять и подаем на стол.
Рекомендую приготовить кабачки фаршированные мясом, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
12 отзывов о рецепте
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
У меня кабачки жареные с чесноком прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
itelorsen1977, спасибо за рецептик кабачки жареные с чесноком!!!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Мои гости требовали добавки)))
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Готовила недавно кабачки в духовке, фаршированные мясом, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, itelorsen1977, рецептам.
Я тоже заприметила кабачки жареные с чесноком, да пока еще руки не дошли.
Хороший рецептик! :)
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт кабачков жареных с чесноком.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
Выглядит очень аппетитно