Манты с курицей
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 30 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит примерно 117 кКал.
Всем любителям куриного мяса посвящается! Если интересуетесь рецептами мантов, возможно вам будет интересен рецепт ленивых мантов.
Видео рецепт
Рецепт мантов с курицей
Ингредиенты
Тесто:
- Вода - 150 мл
- Соль - 1 г
- Куриные яйца - 1 шт.
- Пшеничная мука - 420 г
Начинка:
- Соль - 8 г
- Куриное филе - 500 г
- Лук репчатый - 500 г
- Перец черный молотый - 1 г
- Укроп - 15 г
Зажарка:
- Соль - 2 г
- Лук репчатый - 100 г
- Перец черный молотый - 1 г
- Помидоры - 300 г
- Болгарский перец - 300 г
Как приготовить
Замешиваем тесто. В воду добавляем соль, яйцо, муку и вымешиваем тесто. Накрываем пленкой и оставляем на столе, отдохнуть на один час.
Пока тесто отдыхает, готовим зажарку. Нарезаем лук 100г, перец болгарский 300г и томаты 300грамм. На разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, обжариваем овощи, в конце приготовления подсаливаем и перчим.
Мелко нарезаем куриное филе, лук и зелень, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Раскатываем из теста длинный жгут, и делим на кусочки, весом примерно по 30 грамм, накрываем пленкой. Каждый кусочек теста раскатываем толщиной 2-3 миллиметра.
На середину раскатанных кружочков теста кладем фарш, по 50 грамм и защепляем противоположные стороны теста, затем соединяем края.
Манты смазываем растительным маслом и выкладываем в манты-казан, примерно по 8 штук на каждый лист. Наливаем воду, накрываем крышкой и ставим варить на средний огонь на 45 минут.
Манты выкладываем на тарелку, гарнируем жареными овощами. Подаем со сметаной. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.
Рекомендую приготовить мантов с курицей и картошкой, мне этот рецепт понравился.
Возможно Вам понравится
14 отзывов о рецепте
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт мантов с курицей!
Рая вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо!
манты с курицей теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Девочки, любительницы мантов с курицей, можно еще приготовить лже-мантов.
Это мой самый любимый рецепт мантов с курицей, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Как вкусно! Приходится считать калории...