Волнушки, жареные в сметанном соусе

atsai
Рецепт от atsai

Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит примерно 127 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.

Рецепт волнушек, жареных в сметанном соусе
Фото готового рецепта волнушек, жареных в сметанном соусе

Грибы волнушки славятся своим уникальным вкусом и простотой приготовления. Один из способов приготовления грибов - это жарка в сметанном соусе. Если интересуетесь рецептами грибов, возможно вам будет интересен рецепт жареных грибов.

Видео рецепт

Рецепт волнушек, жареных в сметанном соусе

  • Общее время:  60 мин
  • Рецепт на:  5 порций
  • Калорий:  127 кКалл
  • Сложность:  Простой рецепт
  • Национальная кухня:  Авторская
  • Повод:  На обед, На ужин

Волнушки - редкие и уникальные грибы. И если Вам также посчастливилось их найти как и мне, то советую их пожарить в сметанном соусе. Рецепт не сложен. Всего то нужно сначала отварить грибы в соленой воде, а потом пожарить с луком, чесноком и сметаной.

Ингредиенты

  • Грибы волнушки — 1 кг
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Сметана — 500 г
  • Мука пшеничная — 1 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Как приготовить

Тщательно очищенные и помытые грибы необходимо поставить на 30 минут вариться в соленой воде (на 1 л. воды - 1 ст. ложка соли).

2. Во время варки советую помешивать грибы и снимать пенку. После чего откинуть их на дуршлаг и дать воде стечь.

Шаг 1: волнушек, жареных в сметанном соусе

3. Пока волнушки обсыхают нарежьте лук и чеснок. И поставьте их обжариваться минут на 10.

Шаг 2: волнушек, жареных в сметанном соусе

4. Теперь, пока лук с чесноком обжариваются, волнушки нужно крупно нарезать. После чего отправить на жарку в сковороду на 5-7 минут.

Шаг 3: волнушек, жареных в сметанном соусе

5. Волнушки солим, перчим, перемешиваем и добавляем к ним сметану, в которую вмешана ложка муки. Снова перемешиваем и жарим грибы волнушки в сметанном соусе до загустения соуса. Примерно 5 минут. И готово! Приятного аппетита!

Шаг 4: волнушек, жареных в сметанном соусе

Рекомендую приготовить жареных вешенок, мне этот рецепт понравился.

Возможно Вам понравится

11 отзывов о рецепте

3.6 / 5
Рейтинг рецепта
Надя Нагорнова
Надя Нагорнова

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.

2rare2die1976
2rare2die1976

Очень понравился состав волнушек, жареных в сметанном соусе, все отлично должно сочетаться!

Задворнова Алена
Задворнова Алена

АААААА как вкусно глядя на волнушки, жареные в сметанном соусе слюнки потекли ручьем!!:D

gimyomo1972
gimyomo1972

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Диана Раскатова
Диана Раскатова

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

olisea
olisea

Ну очень вкусно! Расскажу вам о грибах в сметанном соусе. Муж вообще в восторге, еще эти не доели уже хочет повтора.

Алена Колиева
Алена Колиева

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

ancalu
ancalu

Большое спасибо за рецепт!
волнушки, жареные в сметанном соусе просто супер!!!

Валя Кова
Валя Кова

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

eprofa1974
eprofa1974

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

lailluno
lailluno

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!